家傳六代的斯佩賽風味 格蘭花格限量珍稀登台

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TASTE 品味誌 文/TASTE 品味誌 編輯部

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格蘭花格 Glenfarclas 是蘇格蘭斯佩賽區的傳奇,自 1836 年創立以來始終為格蘭特家族所擁有,挺過威士忌起伏的市場波瀾,忠於對製酒工藝的堅持,是現今蘇格蘭唯一仍舊堅持「直火蒸餾」的酒廠,並只用西班牙 Oloroso 雪莉酒的橡木桶熟成出格蘭花格醇厚的滋味。

在歲末之際,格蘭花格特別推出致敬第五代傳人 John Grant 半世紀貢獻的「格蘭花格珍稀典藏 50 年單一麥芽威士忌」,以及專為昇恆昌免稅通路規劃的高年份單桶雪莉桶原酒系列與生肖主題酒款。

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格蘭花格珍稀典藏 50 年單一麥芽威士忌以 50% 酒精濃度,展現出酒廠第五代傳人 John Grant 領航邁入 50 年這具有紀念意義的時刻。John Grant 於 1972 年加入威士忌產業在各方歷練,在 1974 年回到家族的格蘭花格酒廠任職,學習行業裡的各方各面,在過去50年裡,John 在整個威士忌產業扮演重要角色,而他的成就也獲得業界肯定,包括在 1997 年成為「雙耳小酒杯持護者」(Keeper of the Quaich),2021 年進入《威士忌雜誌》(Whisky Magazine)名人堂,更在2023年榮獲了 Spirit of Speyside 的終身成就獎。而在 John Grant 的帶領下,Glenfarclas 格蘭花格更三度獲得《威士忌雜誌 Whisky Magazine》票選為「年度最佳酒廠」。

格蘭花格珍稀典藏 50 年為 John Grant 的父親 George Grant 在位期間入桶,歷經半世紀的時光淬煉,酒液呈現深邃金紅銅色,散發飽滿濃郁的杏仁糖甜香、木質調,微煙燻感、燉煮蘋果和巧克力的香氣,入口後在味蕾中釋放濃郁巧克力、太妃蜜糖融合著輕柔的煙燻;後段浮現瓜果香甜,充滿變化,在口中餘韻不斷,全球限量 836 瓶,可謂為格蘭花格雪莉工藝的極致展演。

在睽違三年國門重啟之際,格蘭花格與昇恆昌免稅通路攜手推出兩個系列共四款原酒,針對出入國門的旅客限量發售。其中意義非凡的高年份單桶雪莉桶原酒系列「格蘭花格.雋永醞藏系列」將從今年開始連續推出三年,今年首次發行的第一章以分別於 1988 年及 1989 年二款入桶超過 30 年的原酒強度裝瓶。

1988 年的單桶原酒酒精濃度 54.4%,金黃色澤的酒液中瀰漫著清晰的奶油、松木和淡雅玉蘭花香,入口勁道十足,果乾氣息飽滿濃郁,像是加了藍莓的法式烤布雷尾韻悠長,全球限量僅 496 瓶。1989 年款則呈現深棕琥珀的色澤,有著糖果、葡萄乾、焦糖、巧克力、橘皮和丁香等香料味,展現多元香氣與細緻口感,全球限量 594 瓶。

格蘭花格雋永醞藏-1988 單一麥芽威士忌單桶原酒。 圖/TASTE 品味誌提供
格蘭花格雋永醞藏-1988 單一麥芽威士忌單桶原酒。 圖/TASTE 品味誌提供

格蘭花格雋永醞藏-1989 單一麥芽威士忌單桶原酒。 圖/TASTE 品味誌提供
格蘭花格雋永醞藏-1989 單一麥芽威士忌單桶原酒。 圖/TASTE 品味誌提供

另外為了迎接龍年到來,也為昇恆昌特別打造木龍典藏特別紀念版——「木龍奔騰 1999 年」與「木龍躍天 2000 年」。木龍奔騰為 1999 年入桶的格蘭花格,帶有些許水梨的清新及薄荷清涼,接著柴燒桂圓的甜香蔓延,從熱帶百香果香到咖啡、可可的濃郁,口感變化豐富。包裝以華麗的大紅色為底,色彩斑斕的龍登旭日,象徵朝氣活力與無比的好運。木龍躍天則是隔年入桶的威士忌,蜂蜜與梅子的香氣,水果軟糖的甜美,從堅實的酒體結構中竄出,有種以柔克剛的美感,丁香、甘草等辛香風味。外盒以低調的米白與赭紅色潑墨剪影呈現祥龍在天,鎏金的祝福化為星點落在龍身,為新的一年妝點幸運與財氣。

格蘭花格木龍典藏特別紀念版-1999木龍奔騰、2000木龍躍天。 圖/TASTE...
格蘭花格木龍典藏特別紀念版-1999木龍奔騰、2000木龍躍天。 圖/TASTE 品味誌提供

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