越懂得 越值得!亞伯樂雙重雙桶重雪莉18年與經典雙桶16年磅礴鉅獻

本文共2193字

藏酒論壇 文/蘇重

※ 提醒您:禁止酒駕。未滿十八歲,禁止飲酒。

單一麥芽蘇格蘭威士忌精品工藝品牌—亞伯樂(Aberlour),推出全新品牌宣言「越懂得 越值得」,源於酒廠始終秉持小批次慢作精神,亞伯樂堅信最甜美豐厚的收穫,都來自最繁複漫長的考究。

在造酒工藝上,亞伯樂嚴循古法,強調自嗅桶、選桶、蒸餾、裝桶、熟成至裝瓶,都堅守小批次手工生產完成。不只對於造酒傳統的堅持,亞伯樂更以經典雙桶熟成工藝聞名,無與倫比的絕妙平衡風味,征服無數威士忌權威的挑剔味蕾,橫掃超過160面國際金獎。伯樂磅礴鉅獻兩款雙桶全新作品—雙重雙桶重雪莉18年、經典雙桶16年,以最繁複的雙桶工藝,為台灣威士忌市場帶來雙重震撼。

全新18年雙重雙桶重雪莉 經典之上再創繁藝之巔

為了追求更細緻的雙桶平衡和重雪莉風味,亞伯樂「18年雙桶單一麥芽威士忌」在曾經歷經大火的亞伯樂酒廠中,選用僅存的珍稀老酒桶藏,以極為罕見的繁複工序,小批次手工產出最精緻的酒液,徹底展現酒廠工藝的繁藝之巔。

亞伯樂「18年雙桶單一麥芽威士忌」遵循酒廠傳統工藝,先於西班牙Oloroso雪莉桶與美國波本桶各自靜置完整熟成18年時光,予以100%雙桶勾兌後,再於初次Oloroso雪莉桶與PX雪莉桶進行雙雪莉桶過桶,完美在亞伯樂經典雙桶平衡風味之上,極致演繹令味蕾驚艷的雙重雙桶重雪莉豐厚層次。

歷經雙重雪莉過桶繁序,亞伯樂「18年雙桶單一麥芽威士忌」以迷人的琥珀色澤擄獲矚目眼光,細細嗅聞便能感受到PX雪莉桶與Oloroso雪莉桶各自捎來飽滿的葡萄乾氣息交織沉穩的甘草香氣,在味蕾感官上更是能在亞伯樂經典的細緻平衡口感中,感受到深邃濃郁的雪莉風範,由杏子、巧克力葡萄乾、肉豆蔻、甘草主導之下,縈繞出深色水果熟成的甜美尾韻。

經典雙桶最高年份 全新16年雙桶征服無數國際金獎

手工奢選珍稀西班牙Oloroso雪莉桶,與高比例初次裝填美國波本桶,堅守雙桶完整年份熟成,成就100%完美勾兌工藝,醞釀層次多變卻細緻迷人的平衡口感。榮獲超過50面國際烈酒大獎的亞伯樂「16年雙桶單一麥芽威士忌」以酒廠經典雙桶工藝最高年份之姿,瓶瓶限量小批次手工慢作,首次鉅獻台灣品飲者。

當品鑑亞伯樂「16年雙桶單一麥芽威士忌」時,首先能嗅聞到濃郁的花香與甜熟的葡萄乾香氣,並帶著些微堅果辛香料味;當酒液進入舌尖緩慢入喉後,能夠鮮明深刻地感受甜美滑順飽滿口感,李子的香氣更捎來一絲清新,完美映襯溫暖的橡木桶氣息。迷人的辛香料尾韻,更為雪莉桶與波本桶完美交會的雙桶饗宴,寫下最為悠長雋永的句點。


亞伯樂18年雙桶單一麥芽蘇格蘭威士忌

亞伯樂18年雙桶單一麥芽蘇格蘭威士忌,建議售價NT 3,980。圖/藏酒論壇提供
亞伯樂18年雙桶單一麥芽蘇格蘭威士忌,建議售價NT 3,980。圖/藏酒論壇提供

• 容量:700ml

• 酒精濃度:43%

• 伯樂品酩價:NTD 3,980

1.全新酒液與升級包裝

2.選用酒廠窖藏中僅存的最新珍稀老酒

3.罕見雙重雙桶工藝,在經典雙桶風味之上展現重雪莉風貌

風味筆記

• 香氣:多汁的葡萄乾和甘草香氣,結合PX雪莉桶的沉穩香氣。

• 口感:濃郁風味帶有微微果香,杏子、巧克力葡萄乾、甘草和肉豆蔻的香氣。

• 尾韻:濃郁的深色水果熟成甜味。


亞伯樂16年雙桶單一麥芽蘇格蘭威士忌

亞伯樂16年雙桶單一麥芽蘇格蘭威士忌,建議售價NT 3,080。圖/藏酒論壇提供
亞伯樂16年雙桶單一麥芽蘇格蘭威士忌,建議售價NT 3,080。圖/藏酒論壇提供

• 容量:700ml

• 酒精濃度:40%

• 伯樂品酩價:NTD 3,080

1.亞伯樂經典雙桶完整熟成最高年份

2.遵循古法小批次生產,完美雙桶勾兌不凡平衡風味

3.榮獲超過50面國際烈酒大賽獎牌

風味筆記

• 香氣:濃郁的花香和甜葡萄乾香氣,帶有微微堅果辛香料味。

• 口感:甜美滑順飽滿,清新的李子風味和溫暖的橡木桶味。

• 尾韻:悠長、溫暖、迷人辛香料味。


關於亞伯樂

小批次手工生產,雙桶熟成專家亞伯樂酒廠最具代表性的「雙桶熟成」工藝,製造出美妙平衡的豐富口感 ;以既長且寬的蒸餾器形狀、獨一無二的地理環境,加上酒廠先進的技術,早在19世紀時,亞伯樂酒廠便享有「最完美現代蒸餾廠」的美譽。亞伯樂多年來贏得多項獎座與金牌,是行家品酩首選。2019年推出的「Taiwan Exclusive Single Cask Edition」單桶系列,傳承品牌的傳統製酒工藝技術,並且使用珍貴的初次裝桶,完美呼應其數量極盡衿罕、風味獨特、頂級珍稀的極品佳釀。

傳承品牌創辦人的產地共生精神

所有精緻的事物都值得人們仔細品味,位於Speyside地區的亞伯樂,又以手工、小批次生產蔚為特色,例如酒標上的手寫字跡,正體現了對手工技藝的追求。此外有別於蘇格蘭威士忌產業傳統的「過桶」工序是將酒液於其他木桶中熟成短暫時間便取出,亞伯樂則發揮了職人精神,將酒液各別完整熟成、然後才進行勾兌,此舉將讓風味更為扎實,進而孕育出豐潤口感、雙倍醇厚。

同時近似於近年流行的「地方創生」、「社會企業」概念,亞伯樂在經營蒸餾廠時不忘深耕在地,例如斯佩賽河上的佩妮橋(Penny Bridge)便出自酒廠創辦人詹姆士弗萊明(James Fleming)之手,亞伯樂更在當地興建了議事堂、學校等基礎建設,真正在意著酒廠、在地與員工的生活品質、而非單純盈利導向。

關於保樂力加

保樂力加集團目前在全球葡萄酒烈酒與台灣烈酒產業皆為領導集團之一,旗下擁有眾多知名烈酒及葡萄酒品牌,多年來受到廣大消費者推薦及愛好。保樂力加向來堅持企業的社會責任,以提供最優質的產品並提倡正確飲酒觀念為經營理念,深深獲得消費者認同,並領先酒類同業,在市場上佔有一席之地。

※ 提醒您:禁止酒駕。未滿十八歲,禁止飲酒。

※本文由《藏酒論壇》授權刊載,未經同意禁止轉載。

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