熱紅酒、Mojito…6款經典雞尾酒酒譜推薦 在家小酌也能喝出儀式感!

 圖/Prestige Taiwan提供
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本文共1084字

Prestige Taiwan 文/CAROL WANG

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

突然想在家喝點小酒,享受微醺的假期夜晚嗎?今天 PRESTIGE 提供了 6 款居家 DIY 酒譜,讓你在家也能輕鬆成為調酒達人!準備好材料就趕緊動起來吧!

1.熱紅酒 Mulled wine

Image: pexels
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材料(6人份)

750 毫升紅酒

1 大根肉桂棒或 2 小根

八角 2 顆

丁香 4 顆

用削皮刀削下的檸檬皮 2 條

細砂糖 4 湯匙

做法

把所有材料放入鍋中,小火慢煮 10 分鐘,一邊用湯匙攪拌,以免糖積在鍋底燒焦,產生苦味。小滾即可熄火。冷卻 30 分鐘,讓材料和紅酒充分融合,要喝的時候再加熱,但不要煮沸。

2.龍舌蘭日出 Tequila sunrise

Image: pexels
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材料

檸檬切片 4 個

檸檬汁 15 ml

薄荷葉 6~8片

原味糖漿 20 ml

白萊姆酒 35 ml

蘇打水打滿

做法

在杯中加入適量冰塊,倒入龍舌蘭,再倒入柳橙汁,用巴叉匙稍作攪拌,緩緩倒入紅石榴糖漿,待其沉入底部即可。紅石榴糖漿再加入杯中後會向下沉,讓整杯調酒由下至上程現出橘黃的漸層,就像是日出的光景一般。但是紅石榴糖漿的味道都有點化學,因此要注意不要添加太多。

3.柯夢波丹 cosmopolitan

Image: unsplash
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材料

伏特加 40 ml

橙酒 15 ml

檸檬汁 15 ml

蔓越莓汁 15 ml

做法

將材料放入 shake 杯中,均勻搖晃,濾掉冰塊倒入雞尾酒杯中即可,檸檬片做裝飾。

4.莫希托 Mojito

Image: unsplash
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材料

薄荷葉 8~10 小片

白蘭姆酒 45 ml

新鮮檸檬汁或半顆檸檬切片 30 ml

糖或糖漿(減肥中的酒友請自行斟酌) 30 ml

蘇打水

做法

選一個長玻璃杯或啤酒杯,把薄荷葉、糖、檸檬切片(或檸檸汁)倒入杯中,拿隻搗棒,把杯中物品搗爛混合,之後加入大量碎冰填滿杯子、倒入蘭姆酒,再加入一些蘇打水倒至滿杯,最後以薄荷葉或檸檬片裝飾。

5.蛋奶酒 Eggnog

Image: pexels
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材料

雞蛋 3 顆

牛奶 250 ml

鮮奶油 150 ml

萊姆酒 100 ml

糖 80 g

鹽少許,香草精、肉豆蔻粉適量

做法

先將雞蛋加入糖、鹽打散備用。將牛奶、鮮奶油倒入另一鍋中,開中小火煮至快要沸騰的狀態即停止加熱,一邊攪拌一邊倒入打散的雞蛋液中至完全混合,接著加入適量的肉豆蔻粉,開小火攪拌至攝氏 72 度,加入香草精及萊姆酒後過濾裝杯即飲用。

6.瑪格麗特 Margarita

Image: pexels
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材料

龍舌蘭 50 ml

橙酒 20 ml

萊姆汁 15 ml

做法

將材料放入 shake 杯中均勻搖晃,濾掉冰塊倒入做好鹽口的瑪格麗特杯中,最後用檸檬片做裝飾即可。

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

※本文由《Prestige Taiwan》授權刊載,未經同意禁止轉載,原文請點此

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