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※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
突然想在家喝點小酒,享受微醺的假期夜晚嗎?今天 PRESTIGE 提供了 6 款居家 DIY 酒譜,讓你在家也能輕鬆成為調酒達人!準備好材料就趕緊動起來吧!
1.熱紅酒 Mulled wine
材料(6人份)
750 毫升紅酒
1 大根肉桂棒或 2 小根
八角 2 顆
丁香 4 顆
用削皮刀削下的檸檬皮 2 條
細砂糖 4 湯匙
做法
把所有材料放入鍋中,小火慢煮 10 分鐘,一邊用湯匙攪拌,以免糖積在鍋底燒焦,產生苦味。小滾即可熄火。冷卻 30 分鐘,讓材料和紅酒充分融合,要喝的時候再加熱,但不要煮沸。
2.龍舌蘭日出 Tequila sunrise
材料
檸檬切片 4 個
檸檬汁 15 ml
薄荷葉 6~8片
原味糖漿 20 ml
白萊姆酒 35 ml
蘇打水打滿
做法
在杯中加入適量冰塊,倒入龍舌蘭,再倒入柳橙汁,用巴叉匙稍作攪拌,緩緩倒入紅石榴糖漿,待其沉入底部即可。紅石榴糖漿再加入杯中後會向下沉,讓整杯調酒由下至上程現出橘黃的漸層,就像是日出的光景一般。但是紅石榴糖漿的味道都有點化學,因此要注意不要添加太多。
3.柯夢波丹 cosmopolitan
材料
伏特加 40 ml
橙酒 15 ml
檸檬汁 15 ml
蔓越莓汁 15 ml
做法
將材料放入 shake 杯中,均勻搖晃,濾掉冰塊倒入雞尾酒杯中即可,檸檬片做裝飾。
4.莫希托 Mojito
材料
薄荷葉 8~10 小片
白蘭姆酒 45 ml
新鮮檸檬汁或半顆檸檬切片 30 ml
糖或糖漿(減肥中的酒友請自行斟酌) 30 ml
蘇打水
做法
選一個長玻璃杯或啤酒杯,把薄荷葉、糖、檸檬切片(或檸檸汁)倒入杯中,拿隻搗棒,把杯中物品搗爛混合,之後加入大量碎冰填滿杯子、倒入蘭姆酒,再加入一些蘇打水倒至滿杯,最後以薄荷葉或檸檬片裝飾。
5.蛋奶酒 Eggnog
材料
雞蛋 3 顆
牛奶 250 ml
鮮奶油 150 ml
萊姆酒 100 ml
糖 80 g
鹽少許,香草精、肉豆蔻粉適量
做法
先將雞蛋加入糖、鹽打散備用。將牛奶、鮮奶油倒入另一鍋中,開中小火煮至快要沸騰的狀態即停止加熱,一邊攪拌一邊倒入打散的雞蛋液中至完全混合,接著加入適量的肉豆蔻粉,開小火攪拌至攝氏 72 度,加入香草精及萊姆酒後過濾裝杯即飲用。
6.瑪格麗特 Margarita
材料
龍舌蘭 50 ml
橙酒 20 ml
萊姆汁 15 ml
做法
將材料放入 shake 杯中均勻搖晃,濾掉冰塊倒入做好鹽口的瑪格麗特杯中,最後用檸檬片做裝飾即可。
※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
※本文由《Prestige Taiwan》授權刊載,未經同意禁止轉載,原文請點此。
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