三月不能錯過的酒款！四大單一麥芽蘇格蘭威士忌品牌一次看

迎向溫暖的春日之際，深耕台灣30年，著名的烈酒代理商「Cottingham Ltd.廷漢企業」特別攜手旗下獨家代理的四大品牌：以豐富高年份庫藏聞名的高登麥克菲爾 Gordon & MacPhail（G&M）、蘇格蘭三大獨立裝瓶廠之一的聖佛力（Signatory）、有著袖珍博物館美譽之稱的艾德多爾（Edradour）以及傳遞傳統斯佩賽風味的百樂門（Benromach），獻上連威士忌行家都讚嘆不已的獨特風味，讓你不論是與家人小聚或者戶外野餐都能舒心品飲。

廷漢四天王之一：高登麥克菲爾Gordon & MacPhail

有著「橡木桶專家」美稱的高登麥克菲爾Gordon & MacPhail，自1895年創立至今，超過125年以來秉持的精神與傳世價值，以科學的精神，不斷探究新酒與木桶間的不同配對組合，打造品質卓越的單一麥芽蘇格蘭威士忌。

這幾年高登麥克菲爾Gordon & MacPhail新聞不斷，其中包括他們重新改造Elgin南街，砸下高達數百萬英鎊的預算，翻修家族知名地標旗艦商店變成威士忌烈酒庫，預期將成為斯貝賽新的熱門觀光景點。此外，蘇富比拍賣高登麥克菲爾Gordon & MacPhail「世代系列Generations」格蘭利威（Glenlivet）酒廠80年單一麥芽威士忌，拍賣金額創新高。

高登麥克菲爾Gordon & MacPhail「私人典藏系列」格蘭冠（Glen Grant）1950，高年份71年雪莉單桶原酒」於1950年蒸餾的酒款，年份高達71年，跟廷漢董事長柯廷漢出生年份為同一年，格外具有意義與價值。廷漢在北市內湖金莊路100號隆重開幕「廷漢會所Cottingham Prestige House」，開幕之際發表了慶祝英國女王登基70週年白金禧年紀念的「私人典藏系列」格蘭冠1952年的70年單一麥芽蘇格蘭威士忌。

此外，高登麥克菲爾Gordon & MacPhail喬治先生傳奇系列第二版限量上市、高登麥克菲爾Gordon & MacPhail米爾頓Milton 1949 72年單一麥芽威士忌珍稀上市，也都是最近不久發生的事，他們以具體行動證明家族窖藏的實力。

而邀請媒體與VIP登船航行淡水河口的「高登麥克菲爾Gordon & MacPhail船承之夜」，看著百餘架無人機得精彩圖案字體排列，以及船上獨一無二的餐酒搭品飲會，還有甲板上輕鬆歡樂的爵士樂演出，更是近年來罕見精心策劃的活動。

其實，不光這幾年，而是高登麥克菲爾Gordon & MacPhail持續125年以來始終秉持一個使命：「打造品質卓越的單一麥芽蘇格蘭威士忌。」

廷漢四天王之二：聖佛力Signatory Vintage

而被譽為世界上最挑剔的蘇格蘭威士忌獨立裝瓶商(IB)之一的聖佛力（Signatory Vintage）在威士忌迷心中，可是赫赫有名的獨立裝瓶廠呢！聖佛力於1988年成立在蘇格蘭的Pitlochry，曾經獲得蘇格蘭最佳獨立裝瓶商的三連，旗下隨時都有超過五十種品項可選，寬廣多元的優質酒款，正是聖佛力最迷人之處。

聖佛力堅持一次裝瓶一桶，都要能充分顯現每個桶的獨特顏色和風味特徵，透過從蘇格蘭最好的釀酒廠採購全天然麥芽原酒，選擇最好的單批次並只裝瓶這些批次中最好的木桶。

目前台灣引進共三個系列，包含原桶強度系列（Cask Strength Range）、高年份臻選典藏系列（Rare Reserves）、非冷凝過濾系列（Unchillfiltered Collection 46%）。其中原桶強度系列是聖佛力最經典的產品系列，全系列以原桶強度不加一滴水裝瓶，瓶身上有著獨特的編號，佐以質感精美的玻璃瓶包裝，深受台灣威士忌老饕的鍾愛。

此外，聖佛力在台灣市場透過代理商廷漢，還提供了Single Cask的包桶服務，甚至蘇格蘭威士忌OB與IB的客製化包桶服務，任君選擇。

廷漢四天王之三：艾德多爾Edradour

有著「蘇格蘭最迷你的傳統酒廠」之稱的艾德多爾(Edradour)，位於蘇格蘭高地區。從1825年開始至今，就是透過雙手來釀酒，完全不借重電腦。承襲維多利亞時期至今的純手工威士忌匠藝，正是造就艾德多爾得以傳承百年的經典。

2002年聖佛力（Signatory Vintage）收購了酒廠（先前隸屬保樂力加集團），才專注生產屬於自己風格的單一麥芽威士忌。而酒廠就只有三個人的經營團隊，主要由酒廠擁有者Andrew Symington主導，長久以來一直都堅持只使用祖先所承傳下來的技術來蒸餾，完全呈現19世紀蘇格蘭農莊型酒廠（Farm distillery）的樣貌。

目前艾德多爾的產品系列主要三項：核心品項的艾德多爾10年、艾德多爾12年以及艾德多爾泥煤10年；高年份原酒系列的艾德多爾21年雪莉桶原酒、艾德多爾21年波爾多桶原酒以及艾德多爾21年巴羅洛原酒；SFTC原酒系列的艾德多爾單桶原酒以及艾德多爾泥煤單桶原酒。

其中深受威士忌行家喜愛的艾德多爾21年單一麥芽威士忌為批次生產的限量逸品，每批次約混合三個雪莉酒桶進行勾兌。酒液先於波本桶桶中陳年六年，而後過桶至「非潤桶」、100% Oloroso雪莉酒桶中進行為期十五年的再次陳年，以原桶強度裝瓶，並以天然色澤呈現。

廷漢四天王之四：百樂門Benromach

位於蘇格蘭斯貝賽產區的百樂門Benromach，其實酒廠就在新擁有的家族、最知名的獨立裝瓶商高登麥克菲爾（Gordon & MacPhail）的大本營Elgin的旁邊。

百樂門有四大特色。一、使用當地大麥10-12ppm中度的泥煤烘烤。二、木造發酵槽3-5天的長發酵，並用兩種酵母。三、僅兩支獨特的蒸餾器，蒸出中等酒體新酒。四、無論雪莉桶或波本桶，堅持使用高品質的初次裝填（First-Fill，首注）橡木桶陳年，有自己專屬雪莉桶供應商。新版百樂門12年、15年，因為雪莉桶使用比重及初次裝填的特色，在台灣市場的銷售越受歡迎，酒廠也順勢提升產能。

百樂門有多款超棒的酒款，包括2022年發表限量1,132瓶、極度珍稀、一飲難忘的百樂門40年。此外，還有幾款你不能不喝的百樂門經典。像是百樂門15年，首注波本桶及雪莉酒桶陳年，呈現現磨胡椒、炙燒橡木、蘋果、黑巧克力、漿果、濃郁雪莉酒味等香氣，酒精度43%。百樂門21年，帶有甜美的雪莉酒香氣，柔和香料、苦橙、覆盆子，以及百樂門經典的煙燻風味，酒精度43%。

對於台灣這個重要的威士忌市場來說，酒廠也推出「獨獻台灣」的百樂門12年58.8%原桶強度台灣限量版，精準展現酒廠風格，早就在台灣威士忌老饕之間掀起擁有話題。此外，即便基本款的百樂門10年、酒精度43%，散發著細膩的莓果和柔滑的麥芽香氣，絲絲煙燻繚繞並以飽滿悠長的雪莉風味結尾。每一款百樂門酒款，在在都讓我們充分感受傳統高地斯貝賽威士忌的美好。

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