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南臺科技大學餐旅管理系老師林政陞，日前帶領學生參加「2023 第五屆 JUST 景大盃全國永續烘焙美學禮盒爭霸賽」，其中王榆芝同學在大專院校組表現出色，勇奪金獎，展現出該校技職深耕教學與學生傑出的表現。
今年競賽，以靜態常溫蛋糕及兩款手製餅乾禮盒為競賽主題，吸引了全國高中職及大專院校近百位學生參賽，初賽中挑選出各校菁英進入決賽，選手們無不卯足全力，以最精湛的技藝角逐金盃的決心。
勇奪大專院校組金獎的王榆芝同學說，這次參賽作品常溫蛋糕，以柚香伯爵為主題，茶與水果的風味，在濕潤蛋糕體內作呈現，第一款手製餅乾，以葡萄融入白巧克力，做出酥脆帶有葡萄清香的餅乾；第二款手製餅乾，以栗子與牛奶巧克力的組合，搭配濃郁的巧克力軟餅乾，入口即化，贏得評審的青睞。
校長吳誠文表示，南臺科大餐管系學生，今年在國內外各項專業競賽都拿出令人驚豔的成績，顯示在學生的專業技能培育上，已具備基礎穩定的成效，期望未來技職院校學生的專業能力，能帶動產業界水準的接軌力量，讓學校與社會連動，並藉由文化發展探知社會基本需求，進而讓我們培育的人才，在學習內容、技能、知識等方面，足以因應未來畢業後生涯發展的趨勢，開創每位學生的未來。
該校餐旅管理系系主任葉佳聖表示，該系在每項競賽前都會給予學生正面的鼓勵與支持，時刻叮嚀團隊合作及互相扶植的重要性，林政陞老師也會安排校外的烘焙活動給學生參與，進而提升眼界與廚房實務技能，讓學生在遇到最後關卡前能獲得主任、老師的幫助及解決應變能力。
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