A. Botenga 醫生臻美窖藏：「歸根究底，一切在於情感。」

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路過退休放射科醫生Botenga醫生在海牙一個幽靜胡同的寓所，絕對想不到宅邸地下隱藏著什麼。

放眼看去，這座地下迷宮收藏著數以千計的珍貴葡萄酒。事實上，這裡設有三個獨立酒窖，數十年來無數獨特珍釀在這裡靜靜陳年。鋪天蓋地的葡萄酒各自以玻璃紙包好以保護酒標。酒冊不但詳細記錄每一瓶酒的資料，並附有收據正本，同時亦記錄酒液與酒塞之間的精準距離，亦即「缺量」（ullage）。

佳士得國際名酒部主管Edwin Vos表示：「這不但是歐洲最精彩的名酒窖藏之一，涵蓋早至1914年的傳奇陳釀，也極具個人色彩，訴說精彩絕倫的故事。」

Botenga醫生的藏酒之旅始於近70年前的1956年，當時他仍在烏特勒支大學讀書。他在大學品酒學會的一次聚會上，嚐了朋友特意從法國買回來的1947年份Leoville Las Cases葡萄酒。

在短片中，他回憶道：「我從那時起開始深入鑽研葡萄酒。」他更表示計劃明年再購入一瓶相同年份的佳釀，慶祝90歲大壽。

Botenga醫生在藏酒高峰期經常駕車走遍歐洲各大酒商和酒莊，增進自己的知識，同時購藏心儀佳釀。他仍記得由於空間不足婉拒了布艮地傳奇釀酒師亨利·賈耶（Henri Jayer）的幾箱葡萄酒，沒想到多年後這批美酒大受歡迎，令他後悔不已。

他的窖藏最初只有10瓶葡萄酒，逐漸增至高峰期約55,000瓶，每一瓶他都親自品嚐過。如今，Botenga醫生的精彩窖藏將透過兩場拍賣推出，包括2023年11月24日在香港舉行的「A. Botenga醫生珍藏名酒：六十載收藏之旅第一部份」，以及12月1日在倫敦舉行的第二部份，呈獻當中大部分窖藏，合共約17,500瓶葡萄酒。

Edwin道：「Botenga醫生從不為投資而買酒，每瓶酒都是買來與親友共享，但他知道現在是時候縮減窖藏規模，與其他愛酒之人分享當中的樂趣。」

Botenga醫生表示：「人人都可以成為名酒鑑賞家，先由簡單的葡萄酒開始，再嘗試不同的佳釀，了解味道和香氣的差別。歸根究底，一切在於情感，這時你已準備就緒，所有感官已經覺醒。能做到如此的佳釀難能可貴。」

Vieux-Château-Certan 1966

Edwin從兩場拍賣中精選的拍品包括一批Vieux-Château-Certan陳釀，涵蓋1950、1952、1961和1966年份的出品。這座佔地約35英畝的酒莊位於波美侯高原的心臟地帶，獨特的微氣候讓各種葡萄完美地成熟。Edwin表示：「這批葡萄酒極為罕有。事實上，我從未在其他窖藏見過這樣的稀世佳釀。」

Château Mouton-Rothschild 1945

另外還有一組六瓶Mouton-Rothschild酒莊的1945年份佳釀，歷年只曾出產約6,000箱，展現由皮革、大豆、亞洲香料、雪茄、木材、松露和黑醋栗交織的香氣，更獲《The Wine Cellar Insider》給予100/100滿分評級。Edwin 表示：「我認為這瓶經典葡萄酒是傳奇名釀之一。Botenga醫生更形容它『可能是世上最令人渴求的葡萄酒』。」

Domaine de la Romanée-Conti La Tâche 1978

其他臻稀醇酩包括一組1978年份Domaine de la Romanee-Conti La Tâche珍釀，此酒更於1983年罕有地獲著名酒評家麥克‧布羅德本特（Michael Broadbent）六星評級，並獲《Decanter》雜誌譽為史上最佳的布艮地特級園出品。

拍賣亦匯聚Château Lafite-Rothschild 1945、Château La Mission-Haut-Brion 1949和Henri Jayer, Vosne-Romanée Cros Parantoux 1993等傳奇年份酒，還有拍賣史上最齊全的Petrus酒莊佳釀，涵蓋1960至1980年代的出品。

Edwin亦表示：「數量如此多的稀世珍釀，即使是像我這樣的業內人士也難得一見。在過去六個月期間，我很高興能與Botenga醫生一同精挑細選，期待看到新世代藏家能好好享用這批非凡窖藏。」

建立窖藏完全出於一份愛，即使辛苦也甘之如飴。Botenga醫生表示：「珍藏中上拍的每瓶佳釀都是我心之所繫。」

A. Botenga醫生珍藏名酒：六十載收藏之旅第一部份拍賣將於2023年11月24日在佳士得香港舉行，第二部分將於12月1日在倫敦呈獻。瀏覽A. Botenga醫生珍藏名酒。

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