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呼應10月3日德國國慶日,台北福華大飯店七賢吧10月1日將推出新主題下午茶套餐「微甜午後,德式風情」,由甜點職人巫政翰主廚打造,製作兼具質感及創意的餐點,巧妙融入「德國」元素,像是以經典的黑紅黃國旗顏色做為色調裝飾、玩轉傳統德式蛋糕等等,讓來訪的賓客體驗一次絕無僅有的微甜午後饗宴。
製作甜點二十餘載的巫政翰,擅長觀察生活周遭並融合專業經驗,將之轉化成風格多變的創意甜點,這次設計「德國」主題下午茶套餐,特別結合「巧克力」「櫻桃」「酒香」三種味覺元素,發展出10樣口味多變的午茶餐點,此外,甜、鹹點的顏色搭配,更與德國國旗的黑、紅、黃相互呼應,例如:巧克力的「優雅黑」、櫻桃或雪藏乳霜杯上刷色巧克力的「一抹紅」,以及人氣商品的「金黃色」招牌司康;完美的視覺呈現,提升食感享受。
口味設計上,巫主廚發揮創意功力,玩轉經典的德式蛋糕,例如「年輪酸櫻桃蛋糕」,將源自德國的年輪蛋糕搭配櫻桃奶霜,創造出溼潤且充滿果香的甜蜜口感。「古格霍夫蛋糕」發想自經典的古格霍夫蛋糕,巫主廚打破原為皇冠造型的外觀,製成小巧可愛的一口巧克力方磚。嗜甜的人不妨拿起特製的楓糖醬滴管動手裝飾蛋糕,滿足視覺與味覺的有趣體驗。鹹點表現也令人驚豔。5款精緻鹹點運用了德國結餅乾、德國香腸等,使下午茶套餐概念更聚焦。
活動期間為10月1日至12月30日,七賢吧下午茶時段(2點至5點)即能享用「微甜午後,德式風情」雙人下午茶套餐。每套售價1,580元+10%,
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