不吃糖卻罹患糖尿病馬瑞彣醫學博士：重視隱性糖存在飲食風險

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2023/07/25 08:22:31

經濟日報楊鎮州

高糖、高油、高脂的飲食習慣會產生隱性糖危害人體，卻常常讓國人忽略它的存在。據國健署統計，近5年國人高血糖有逐漸年輕化的趨勢，而血糖值過高有可能引起心血管疾病、腎臟功能損害、神經性病變、眼睛疾病、免疫功能降低及骨骼等問題。除了上述直接的健康威脅外，高血糖還與其他慢性疾病，如某些癌症、肥胖和心理健康問題（如抑鬱和焦慮）也都與此相關。

長期關注國人飲食習慣發展的馬瑞彣醫學博士表示，隱性糖存在於眾多加工食品中，像是罐頭食品、調味料、醬料、穀物麥片、優格、沙拉醬都很常見，這些產品可能在配方中添加了大量的糖分，過度食用將對健康帶來了嚴重的危害，不可不慎。

馬瑞彣醫學博士建議，控制血糖可以從減少攝取或是降低攝取後的危害兩個方向著手。楊... — 馬瑞彣醫學博士建議，控制血糖可以從減少攝取或是降低攝取後的危害兩個方向著手。楊鎮州/翻攝

控制血糖可以從減少攝取或是降低攝取後的危害兩個方向著手。馬瑞彣醫學博士指出，健康飲食、適度運動、體重管理與定期監測血糖，都是可以採取的積極作法，當然也可以透過一些具有醫學實驗認可的保健品來做維護。

馬瑞彣進一步說明，台灣最高研究單位就曾在2015年的研究發現，咸豐草的提取物聚多炔糖苷Cytopiloyne對於降低實驗動物的血糖水平具有調節作用。研究人員認為，咸豐草萃取物可能通過改善胰島素的分泌和增加葡萄糖的利用來降低血糖。另一項2017年發表進一步提到，咸豐草提取物CMPD可以增加胰島素的敏感性，從而促進葡萄糖的利用。同時可以達到抗氧化與增加胰島素敏感性的幫助，也可以讓民眾參考。

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