晶華攜LEXUS 日法雙饗下午茶 打造賞車美好時光

夏末秋初，到台北晶華，邊賞車邊喝下午茶吧！台北晶華酒店不斷拓展美食跨界合作，再次攜手日系豪華品牌Lexus，打造絕美聯名下午茶，消費者品嘗主廚設計的精緻甜點同時，可以輕鬆360度欣賞層峰座駕大改款LM。

台北晶華法籍甜點行政主廚—羅倫（Laurent Delcourt），將法式精緻且細膩的甜點技法、結合奢華經典的日本食材，即日起至9月19日於二樓上庭酒廊推出「Regent x Lexus聯名午茶組」。呼應Lexus匠心獨具的職人精神，消費者可以品嘗到柚子榛果可頌、白味噌焦糖爆米花香緹、櫻花香檳草莓杯、巧克力蛋糕佐山葵、抹茶百香果夏洛特共五款甜品，以及燻鮭魚鵪鶉蛋、迷你龍蝦布里歐、和牛沙拉三款鹹點，另享兩杯咖啡或茶飲品，每套1,680元，每日限量須三天前預訂　

主廚羅倫時隔九年再度回到台北晶華，回歸後第一個美食活動就是打造「Regent x Lexus聯名午茶組」，五甜三鹹的組合之中，純白吸睛的「白味噌焦糖爆米花香緹」，主廚採用Infusion萃取提味的方式，製成滿溢奶油玉米香氣的鮮奶油，內餡的鹹焦糖則將西方的焦糖與日本的特色食材白味噌做融合，最後以金箔點綴，可愛的爆米花造型及多層次的口感風味讓人印象深刻。

「柚子榛果可頌」是將法國日常美食可頌轉化為輕巧的甜點，主廚先揉製出三種顏色的麵糰，層層堆疊後進爐焙烤出可頌獨有的層次感，夾心則搭配清香爽口的日式柚子內餡，酥脆入口後奶香與果香並陳，美味值得悉心品嘗。以上兩者將日常美食翻轉並賦予新生命，也代表著Lexus品牌勇於求新求變的無限創造力。

其他滿滿日法混血風情的特色甜點還有「巧克力蛋糕佐山葵」，主廚以經典香濃的巧克力蛋糕，搭配由日本代表性食材山葵製成的香緹，濃郁巧克力與辛香山葵另類結合，在口中散發出驚喜的平衡口感；「櫻花香檳草莓杯」是以奶酪為基底，堆疊上香檳凍及新鮮草莓，最後點綴上鹽漬櫻花，品嘗起來清爽不膩口，給人宛如賞櫻般的好心情；「抹茶百香果夏洛特」嚴選京都抹茶製成的抹茶海綿蛋糕，包裹著符合炎炎夏日清爽的新鮮熱帶水果內陷，淡淡的抹茶清香與夏季的酸甜滋味於味蕾中幸福化開。

晶華指出，每道甜點主廚都運用日法精隨及代表性的食材與元素，透過精湛細膩的廚藝與創意詮釋轉譯，將Lexus化平凡為卓越、顛覆傳統的想像力的品牌精神完整體現於午茶組中。

午茶組中亦搭配有美味可口的鹹點，包括經典的法式開胃小點「燻鮭魚鵪鶉蛋」、以晶華自製牛奶土司夾餡的「迷你龍蝦布里歐」、選用日本A5和牛薄片並點綴法國黑松露的「和牛沙拉」。

聯名午茶組活動期間，Lexus同步在一樓中庭限期展出新上市的層峰座駕大改款LM。首代車型自2020年導入以來，提供旗艦移動新體驗，成為國內豪華MPV市場中首選熱銷車款。全新大改款LM磅礡登場，透過嶄露自信大器的外觀設計，以及由奢華豪宅發想的寬闊乘坐空間及奢華內裝鋪陳，實現移動座駕的新層峰。晶華表示，不妨到場近距離感受全新Lexus LM車款魅力，盡享日法共舞的愜意午茶時光。