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由彰化縣政府指導、彰化縣二林鎮公所（25日）在香田國小舉辦「二林蕎麥季」，並結合在斗苑休閒農業區開設的「二林手打蕎麥麵教室」，吸引眾多民眾參加，同時欣賞二林冬季文化之美。
彰化縣二林鎮蕎麥種植面積逾150公頃、年產量達4公噸，占全國蕎麥產量的三分之一以上，堪稱台灣最大蕎麥產區，每年11月至12月冬季，正值蕎麥花田盛開，一波波雪白般蕎麥花海，總會吸引全台民眾來打卡朝聖，因此二林鎮公所選在花田盛開期間，舉辦二林蕎麥慶典活動。 
另外，延續往年廣受好評的DIY活動，除了讓民眾體驗從原料親手製作成蕎麥饅頭之外，增加蕎麥家事皂DIY，加入蕎麥殼製作的家事皂環保又實用，會場亦邀請餐車市集以及蕎麥產銷班的蕎麥美食免費發放，滿足民眾的味覺享受。 
蔡詩傑說，全台首座手打蕎麥麵教室，已於8月啟用，提供民眾體驗優質的蕎麥麵教學環境，蕎麥一直是二林鎮冬季主要的作物，豐富的營養價值，也是「二林三寶」之一，近幾年日本全麵協來台與二林鎮合作，並在其全力協助下，陸續辦理了多項手打蕎麥麵推廣活動，推廣蕎麥飲食及文化。 
「二林蕎麥季」邀請日本全麵協職人，至蕎麥教室現場製作日式手打蕎麥麵，並運用巧思將蕎麥麵做成手捲，提供民眾試吃，民眾也紛紛加入體驗作手打蕎麥麵的樂趣，並參加由日本師傅親自指導手打蕎麥麵DIY體驗，蔡詩傑說，未來手打蕎麥麵教室，將作為二林蕎麥麵推廣的中心，建立專業段位的認證制度，提供教學及考照等多元服務，更多詳細資訊可關注Facebook社團「彰化二林斗苑休閒農業區」。
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