磚塊暖赭紅混搭清水模冷靜灰 走進既古典又創新的綉溪安平

蓋一間飯店，總希望近悅遠來、人氣鼎沸，但這裡的一景一物，那麼氣質有底蘊，身為住客的我，自私地希望不要有太多人來打破這份靜好。台南綉溪安平，可說是最適合文青、有氣質的旅人入住的飯店。

趕在台南建城400年前夕翩然落成，座落於安平古堡區的綉溪安平，建築外觀以磚塊暖赭紅混搭清水模冷靜灰的極致靜雅，向安平古堡致敬，也為本就出類拔萃、各領風騷的台南飯店業，再添一抹風華。

為了親炙綉溪安平的丰采，即使只有除夕夜的選擇，我與家人也願意在南來北往的滾滾紅塵中衝上一波。欣慰的是，綉溪安平果然沒讓我們失望。

記得當時，我們高CP值體驗了每晚7,999元起、一泊三食雙人住房專案，包含：豪華客房住宿、迎賓下午茶、悠閒晚餐、宵夜場特製調酒、悠哉早餐，並體驗全台第一個沉浸式互動空間。

一到飯店，除了感受到文青脫俗的氛圍，進入既古典又創新的客房裡，Home Bar是選用世界沖煮大賽冠軍王策VWI by CHADWANG的鮮磨咖啡粉、茶品也是選用台南老字號甲子園茶行冠軍製茶師蘇冠杰的高山茶與紅烏龍，連手沖工具樣樣都是名品。這時，除了竊喜來到如此靈動空間外，還可能因為自己不夠文青氣質而自慚形穢呢！

一開始的下午茶就帶著韓風。韓籍總經理禹圭成以韓國新年最具象徵意義的年糕湯貼心款待上門客人，搭配的飲品選擇中，還是重量級的甲子園茶行紅烏龍。一般人也許只當這是個過場，但明眼人可以看出許多門道。

翻轉大家對磚塊的傳統印象，飯店的咖啡廳牆面和天花板裝飾，是利用不同象限疊加、創意組合成的一件件美麗作品；廳內則布置來自歐美前衛品牌的家具家飾，在台歐混搭下，營造出既傳統又現代的視覺衝擊。業主代表陳思吟表示，綉溪安平和多次獲得國際賽事世界冠軍、台灣之光合作，並選用歐美大師們的設計家具飾品混搭傳統台南風，就是希望帶給下榻旅客最有深度的享受與體驗。

的確，硬體設計是綉溪安平的一大亮點。建築外觀上，創新採用磚塊暖赭紅、清水模冷靜灰的混搭風格，輔以幽默逗趣、凸顯在土的劍獅牆，既現代又復古，讓旅人遠離塵囂，像是躲進一座磚砌房舍的私人度假屋裡徹底放鬆。

走進客房，是舒適寬敞無壓力的度假空間。據了解，綉溪安平共有42間客房，每一間客房風格迴異，所以每一次入住都有打開潘朵拉盒子般的驚奇與期待，房間坪數從14坪起到最大的27坪，可滿足個人、情侶、家庭等多種需求。還有，我手上很有溫度的房卡皮套，是由台南近百年、傳承三代的老字號「順盛製皮廠」旗下皮件工作室所訂製，別於電子房卡的冰冷，處處可見用心。

不僅寬敞舒適，客房用品還大有來頭。舉凡大金雙效冷暖空調、SONY 65吋電視、高第家居GODI名品傢俱，床墊選用台灣著名老牌德泰五星級飯店款、350織柔軟舒適的鵝絨被帶來一夜好眠、浴室全套TOTO衛浴設備、乾溼分離、ADAMSEZ英國雅登斯浴缸、DYSON吹風機、ALASKA多功能浴室暖風乾燥機等，極盡豪奢能事，讓窩在綉溪安平的每一刻，放鬆與休息唾手可得。

一定要提的是，綉溪安平擁有全台第一座飯店內佔地80坪的「沉浸式互動空間」。從入門前的廊廳便開始醞釀延伸，透過腳下光影變化預告探險即將開始。在多部Epson 3LCD雷射投影機的雷射光源投射下，以絢麗的光影場景，無止境地流動延伸著，令人震撼、感動，如此沉浸式體驗，最適合一家人忘情領略了。