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全家便利商店（5903）旗下子公司全家餐飲今（21）日登錄興櫃，並朝上櫃之路邁進。為加速展店，明年預計招募500名以上正職人員，為吸引人才，全家餐飲董事長吳勝福表示，明年將調薪3%至5%，另依績效及個人表現狀況，年度可領取三至八個月激勵及績效獎金，表現優異者，今年年薪上看20個月以上。
全家餐飲看好餐飲市場景氣，預計每年展店八至12家，中長期將持續擴增品牌數達五至八個，為布局中長期發展計畫，明年規劃招募500名以上正職人員，包含50名以上儲備店長與逾200名儲備主管。而新進員工起薪已調整，從34,000元調升至36,000元起，儲備幹部任用起薪40,000元。其中，儲備幹部經過培訓並通過考核，有機會快速挑戰店長位階，年薪上看百萬元以上。
全家餐飲經營績效穩定成長，在疫情前，就連續四年營收皆達兩位數成長，即使在疫情期間，餐飲業受影響，但營收與店數仍維持雙成長。
吳勝福表示，觀察台灣社會人口結構變化，2023年平均家戶人口數已下滑至2.53人，單身人口家戶數已破300萬，瞄準「個人型日常食」商機，旗下餐飲品牌堅持使用好食材，運用經營連鎖便利商店的集團資源和經營Know how，以及善用數據掌握市場趨勢和消費者需求，今年前十月營收已超過去年全年營收，最新公布的前11月累計營收已達19.92億元，年增近三成，有信心今年業績再創新高。
全家餐飲成立於2010年，為全家便利商店集團子公司；全家餐飲目前旗下有四大品牌，分別為沃克牛排、日式定食大戶屋、韓式炸雞bb.q CHICKEN、個人燒肉品牌IKIGAI，截至11月底總店數65店，其中大戶屋為43店，bb.q CHICKEN 韓式炸雞20家、IKIGAI燒肉與沃克牛排各一家。IKIGAI燒肉為目前旗下四大品牌中唯一的自創品牌。
全家餐飲自結今年前十月稅後純益達8,371.1萬元，已超越去年全年水準，前十月每股純益3.64元，亦大幅優於去年全年的1.99元。
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