台北國際連鎖加盟大展於今(22)日在台北世貿一館盛大舉辦,築間(7723)興櫃後首場加盟展強勢推出「築間酸菜魚」首度開放加盟,現已在基隆、高雄、新北、香港銅鑼灣成功開出四家直營分店,2024年初更一舉...
隨著氣候變遷加劇,人們對於環保和永續發展的重視程度也與日俱增,在此趨勢下,低碳旅遊成為受到關注的旅遊概念。根據全球旅遊平台Booking.com公布的「2023年永續旅遊報告」指出,高達85%的台...
餐飲集團今年的展店重點放在年輕品牌,指標餐飲業者包括築間(7723)、全家餐飲、王品、瓦城等今年軍積極啟動國內外拓點,要讓旗下各品牌遍地開花,推升營運量能。 築間去年底才開出的新品牌「築間酸菜魚...
「多品牌」的經營模式已成國內餐飲業顯學,為求新品牌能快速達到規模經濟,不少餐飲集團今年的展店重點放在年輕品牌。築間(7723)去年底才開出的新品牌「築間酸菜魚」,12月起陸續插旗高雄岡山及基隆,今年初...
近期蘇丹紅色素調味料食安問題頻傳,不少餐飲業者都受到無妄之災,台南知名牛肉湯業者坦言,食安問題爆發後,生意確實受到影響,來店顧客約少了4到5成;為讓消費者安心品嘗美食,業者在市府動作前,率先在大門口貼...
今天環境風場偏東風至東南風,西半部地區風速弱整體擴散條件不佳,汙染物累積,造成空氣品質不良,西半部亮橘燈,高屏地區更達紅色警戒。環境部今表示,已先行協調台電等燃煤電廠執行降載減排,截至今日中午,已有1...
台灣西半部地區因擴散條件不佳影響空氣品質,環境部今天說,截至中午,已15縣市啟動應變機制,這次空氣品質惡化預計週日晚間才會好轉,提醒民眾留意、減少戶外劇烈運動。 根據環境部空氣品質監測網顯示,今天從早...
面對市售調味料接連被查獲含有蘇丹紅色素,引發民眾對食安的疑慮,以「美食之都」聞名的台南,今宣布將祭出「無添加蘇丹紅安全標章」,為市民提供更嚴謹的食安把關,同時,南市府下周將邀集14家連鎖賣場及餐飲業者...
中央銀行總裁楊金龍表態要關注台灣通膨是否出現結構性轉變,比如長期CPI年增率平均漲到1.5%至2%。學者分析,所謂轉變,主要可歸咎能源成本、薪資水準、房地產價格走揚,以及淨零浪潮下衍生的綠色通膨等4大...
台北2024年3月15日 /美通社/ -- 2024年3月24日,台灣大學集思台大會議中心歡聚一堂,舉辦了一場盛大的活動:2024全球餐飲趨勢動向暨台灣餐飲營運升級研討會。此次盛會由食品所ITIS團隊...
瓦城(2729)董事長徐承義昨(13)日表示,看好國內外食人口持續成長,瓦城透過持續展店與推出新品牌,取得更多的市占率。 瓦城去年底推出新品牌「BO BO」搶攻年輕市場,開幕以來業績開紅盤,單日...
瓦城(2729)去年底推出新品牌「BO BO」搶攻年輕市場,開幕以來用餐時段一位難求,單日平均翻桌率達六次,業績優於預期。董事長徐承義今(13)日表示,看好國內外食人口持續成長,瓦城透過持續展店與推出...
蘇丹紅風暴延燒,全台民眾人心惶惶,義美總經理高志明今日指出,辣椒粉添加蘇丹紅的事件,只因為不到100個人的貪圖個人利益,讓台灣所有2300萬人陷入餐食消費的惶恐;也讓下游食品業者、餐飲業者、攤商,造成...
疫後餐飲內需爆發,瓦城董事長徐承義今天表示,看好今年產業續強,集團2024年將在全台開出20至25家新據點,去年底至今年上半年會陸續推出3個新品牌,也計劃2025年進軍美國開兩家店,首店插旗南加州。 ...
蘇丹紅事件延燒,台中市稽查問題醬料,王品旗下子公司萬鮮的沙茶醬受波及,王品發聲明指出,金福華公司生產的沙茶醬因原物料問題停供,蘇丹紅事件發生時,萬鮮已在3月6日完成全台主要通路預防性下架。 台中市食品...
蘇丹紅食安風波延燒,消基會董事長吳榮達今天表示,邊境應擴大檢驗量能,另外,業者達一定規模須自設實驗室或送驗自主把關,政府對此有無監督,也應說明清楚。 工業用染料蘇丹紅混充食品添加物事件持續延燒, 多家...
高雄市津棧公司進口含蘇丹紅辣椒粉,其中8988公斤銷往南投縣金福華食品,幾乎都製成沙茶調味醬料。台中市食安處今公布,追查發現,台中市有大呼過癮、五路鍋聖等12家餐飲業者,以及四通食材等17家販售業...
據環境部預報,大陸冷氣團明起南下,東北風挾帶境外汙染物移入影響,汙染物易累積,加上午後受光化作用影響,臭氧濃度易上升,未來三日西半部空品恐達「橘色提醒」,指標汙染物以「臭氧八小時」為主;中市環保局啟動...
宜蘭縣衛生局分別接獲南投、台北、桃園衛生局通報該地廠商製作的相關製品檢出蘇丹紅色素,其部分下游產品流向宜蘭。衛生局獲報後第一時間派員稽查,監督業者下架回收、退運及銷毀產品,共下架沙茶醬產品732(桶)...
新竹市衛生局昨(10日)接獲南投縣政府衛生局通知,指該縣轄內金福華食品貿易有限公司使用高雄津棧公司進口的蘇丹紅違規辣椒粉所製成的「沙茶醬」產品,已販售至竹市4家業者。竹市府指出,針對全國性食安事件,市...
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