親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的新聞 udn family

加盟圈/焿大王 打敗不景氣

2018-10-28 07:30經濟日報 徐谷楨

「正大焿大王」明年將迎來20周年,品牌創辦人、現職總經理林永承表示,即日起啟動規畫新一代店型,也將在市中心路段打造旗鑑店。

招牌綜合羹,可一次嘗到肉羹、花枝羹與新鮮生魷魚。 徐谷楨/攝影
招牌綜合羹,可一次嘗到肉羹、花枝羹與新鮮生魷魚。 徐谷楨/攝影

特製的餐桌,桌面下有抽屜,方便學子放書包,使用19年依然堅固美觀。 徐谷楨/攝影
特製的餐桌,桌面下有抽屜,方便學子放書包,使用19年依然堅固美觀。 徐谷楨/攝影

「正大焿大王」創辦人林永承,將雲林家鄉味小吃推廣成全國連鎖品牌,也溫暖了許多從中...
「正大焿大王」創辦人林永承,將雲林家鄉味小吃推廣成全國連鎖品牌,也溫暖了許多從中南部北上求學、工作的年輕朋友的心。 徐谷楨/攝影

在政大側門超商旁的正大焿大王創始店,供應招牌綜合羹(麵),還有滷肉飯、豬腳飯、小菜等等,是典型的小吃店,19年來人氣不墜,每到中午用餐時段常常客滿,不管是內用或外帶,人潮絡繹不絕,對照近兩年許多餐飲業者關門停損,完全是不同風景。

推薦

林永承回憶,初始創業想法是,將雲林的家鄉味帶到政大學區,撫慰許多來自中南部的學子的心。他指著店內長方形餐桌,使用19年還很堅固,桌面下設計抽屜,也是為了方便學生放書包,流露鐵漢柔情的一面。

溼潤順口的滷肉飯,只需付少少銅板,就能帶來飽足感,向來是平價小吃的亮點。 徐谷楨...
溼潤順口的滷肉飯,只需付少少銅板,就能帶來飽足感,向來是平價小吃的亮點。 徐谷楨/攝影

平日中午12點15分,(政大創始店)全店客滿。 徐谷楨/攝影
平日中午12點15分,(政大創始店)全店客滿。 徐谷楨/攝影

想創業的親友開始找林永承指導開店,讓正大焿大王以口耳相傳方式,無心插聊發展成連鎖品牌。林永承說,正大焿大王免收加盟金與權利金,同時派專人支援開店實務,讓加盟主能夠快速上手,不先收一筆錢入袋,反而是讓加盟主先賺到錢。總部扮演的是供應原物料的角色,細水長流。

近年,由於消費者愈來愈喜歡復古、懷舊、老味道,林永承一路走來秉持的風格,打敗了不景氣。為吸引年輕新血加入,正大焿大王店格將重新設計,改善環境空間,讓下廚料理的加盟主與等候取餐的顧客,都有更舒適的感受,以提升傳統小吃品牌的形象,迎接下個20年。

正大焿大王的飯類,以豬腳飯最能滿足顧客吃好吃飯的心情, 徐谷楨/攝影
正大焿大王的飯類,以豬腳飯最能滿足顧客吃好吃飯的心情, 徐谷楨/攝影

正大焿大王的政大創始店,開店19年,至今是人氣店面。 徐谷楨/攝影
正大焿大王的政大創始店,開店19年,至今是人氣店面。 徐谷楨/攝影

A- A+

相關新聞

比特幣能否撥雲見日,重回2萬美金的光輝時代?2019-01-22
經濟部紡織專案計畫 助產業升級2019-01-22
香港授權展「台灣一條街」 44家業者放異彩2019-01-07
德州環評 台灣一學就會 帶動經濟繁榮2019-01-18
修改台灣環評方向:四大建議2019-01-18
都會旅宿發展國際論壇 業者專家齊聚2019-01-17
諸事興隆 賞茶花辦年貨2019-01-19
環評最忌混淆相關性與因果關係2019-01-18
台灣會展之夜 國際獎項耀眼2019-01-16
黃偉哲市長推薦「台南尚青」最佳年節伴手禮2019-01-16
臺南市美術館2館主體工程完工慶成謝土典禮2019-01-14
台肥花蓮深層海水園區產業聯盟成果展示2019-01-17
福光與台新銀完成5.26億元聯授案簽約2019-01-18
高市經發會交接 年輕一代展望不同2019-01-16
123自由日65週年大會 自由民主新世代傳承2019-01-23
科技資源配置國際研討會 國際專家獻策2019-01-16
台肥入選臺灣永續指數 2018-12-24
境外公司稅務風險與錯誤操作解析2019-01-09
陳霖老師股期權三合一免費分享課程登場2019-01-19
竹科宜蘭園區「蘭青庭」啟動 注科技動能2019-01-18
鄭成功祖廟舉辦2019春節元宵府城成功燈2019-01-22
臺南市政府農業局農村好物春節伴手禮推薦會2019-01-23
中華電信扶植電競新秀 校園電競冠軍出爐 2018-12-24
一二三自由日慶祝大會 今年屆65週年2019-01-22
2019月津港燈節 邀您一起「隨光呼吸」2019-01-22
亞洲大學智慧分析與管理科學論壇舉行 2019-01-17
科技部量子電腦國際研討會清華大學隆重登場2019-01-23
工業局107年施政績效亮眼 今年續攀顛峰2019-01-15
呂佳玲跨年書法展 國父紀念館迎豬年2018-12-24
2020脊樑山脈旅遊年 推展台灣高山生態成世界資產2019-01-21
CPC尾牙忘年會 秀逆勢好成績2019-01-17
春節返家賞遊安全行-臺南監理站呼籲鄉親善用大眾運輸2019-01-22
5加2產業加持 專業技術人才夯2019-01-22
學習顧問陳雅麗 幫助孩子找到學習施力點2019-01-05
甄會選 崛起的會員電商新模式2019-01-03
德州環評經驗 台灣可借鏡2019-01-18
投資人關係(IR)在 2019年的挑戰2019-01-20
政府破除障礙拚經濟 是不為也非不能也2019-01-18
陳清貴「百福巨竹圖」巡迴展 中山工商首登場2019-01-15
菸害與空污不可同日而語2019-01-18

熱門文章

船舶中心攜法人與業者 共組自駕船舶產業聯盟2019-01-23
全台第一家醫療院所 臺安醫院獲印尼MUI清真認證2019-01-23
台中療癒咖波屋 休假好去處2019-01-23
高雄國賓外帶年菜倒數訂購2019-01-23
林口康橋國際特區 新豪宅「寬隱」亮相2019-01-23
公路總局三工處公布 春節交通疏運計畫2019-01-23
全新品牌體驗 JAGUAR LAND ROVER STUDIO進駐微風南山2019-01-23
臺南市政府農業局農村好物春節伴手禮推薦會2019-01-23
實測:HyperX Cloud MIX電耳機 文武雙全2019-01-23
鍾明玉任國際青年商會全國特友會中區會2019主席2019-01-23
斥資1.4億 中華大學今年要整建學生第二宿舍2019-01-22
大金攜手陳亞蘭歌仔戲 辦桌圍爐結合公益藝術2019-01-23
宜蘭地方稅遠距視訊服務成效看得見!2019-01-23
123自由日65週年大會 自由民主新世代傳承2019-01-23
「lihi.io」分流短網址解決企業痛點2019-01-23
科技部量子電腦國際研討會清華大學隆重登場2019-01-23
台北電玩展玩家區 星光大道熱血開打2019-01-23
世久營造獲職業安全衛生管理系統標準驗證2019-01-23
病毒來襲 加護靈提供24小時主動式空間防護 2019-01-23
大地酒店外帶年菜 招牌牛魚豬雞鍋呈祥2019-01-23
金豬報喜 海外股票財運到2019-01-23
銀泰3新品 展現創新研發力2019-01-23
漢春tsb軸承 獲大型鋼廠採用2019-01-23
長庚通過AAALAC認證 落實實驗動物人道管理2019-01-23
B2MC Taiwan創業加速器正式啟動2019-01-23
旭泰SPINTECH超音波主軸 口碑佳2019-01-23
中原景觀參與式設計改善校園 獲獎肯定2019-01-23
教育部推大專生修程式設計 中華大學早在做了2019-01-23
Asia 49亞洲料理及酒廊 愛在雲端情人節饗宴2019-01-23
德經處2019台灣經濟展望會暨商務聚餐圓滿舉行2019-01-23
人文遠雄博物館志工表揚大會 招募新血加入2019-01-23
元錩油管式浮油撈除機 油水分離環保回收高效能 2019-01-23
慶鴻積極研發 厚植國際競爭力2019-01-23
17 Media送暖 5主播為憨兒集氣2019-01-23
詮豐行星式滾柱螺桿 低背隙、絕佳定位、高負載線性傳動2019-01-23
愛普生投影機新品 鎖定高階工程市場2019-01-23
TGS官方商店 消費滿額有禮2019-01-23
數位通國際GWStack整櫃私有雲 企業上雲新選2019-01-23
豪倫傘形齒輪 高精度高良率2019-01-23
台糖推行首座「手心翻轉庇護農場」 2019-01-23

贊助

留言


Top