本文共517字
「正大焿大王」明年將迎來20周年，品牌創辦人、現職總經理林永承表示，即日起啟動規畫新一代店型，也將在市中心路段打造旗鑑店。
在政大側門超商旁的正大焿大王創始店，供應招牌綜合羹（麵），還有滷肉飯、豬腳飯、小菜等等，是典型的小吃店，19年來人氣不墜，每到中午用餐時段常常客滿，不管是內用或外帶，人潮絡繹不絕，對照近兩年許多餐飲業者關門停損，完全是不同風景。
林永承回憶，初始創業想法是，將雲林的家鄉味帶到政大學區，撫慰許多來自中南部的學子的心。他指著店內長方形餐桌，使用19年還很堅固，桌面下設計抽屜，也是為了方便學生放書包，流露鐵漢柔情的一面。
想創業的親友開始找林永承指導開店，讓正大焿大王以口耳相傳方式，無心插聊發展成連鎖品牌。林永承說，正大焿大王免收加盟金與權利金，同時派專人支援開店實務，讓加盟主能夠快速上手，不先收一筆錢入袋，反而是讓加盟主先賺到錢。總部扮演的是供應原物料的角色，細水長流。
近年，由於消費者愈來愈喜歡復古、懷舊、老味道，林永承一路走來秉持的風格，打敗了不景氣。為吸引年輕新血加入，正大焿大王店格將重新設計，改善環境空間，讓下廚料理的加盟主與等候取餐的顧客，都有更舒適的感受，以提升傳統小吃品牌的形象，迎接下個20年。
※ 歡迎用「轉貼」或「分享」的方式轉傳文章連結；未經授權，請勿複製轉貼文章內容
留言