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台北萬豪酒店重視經濟動物福利，23日宣布旗下自營六間餐廳、宴會場域、員工餐廳及烘培坊，即日起100%使用非籠飼養系統的鮮殼蛋與液態蛋，以及通過動物福利標章驗證牧場的鮮奶，成為全台第一間使用非籠飼雞蛋與鮮奶的國際五星級飯店。
台北萬豪酒店常務董事劉恒昌表示，此一轉型展現台北萬豪在乎消費者與友善動物、環境，支持友善飼養的決心與承諾，即使採購成本提高超過30％，仍堅持走正確的路，期通過這一舉措為行業樹立新的標準，發揮社會影響力，號召更多同業加入響應，為社會與環境貢獻一份力量，同時攜手台灣動物社會研究會(EAST)為飯店提供諮詢、協助，確保採購符合動物福利標章的雞蛋及鮮奶，為每位客人提供最優質與安全的飲食體驗。
台灣動物社會研究會副執行長陳玉敏表示，科學研究證實，動物福利絕對不只是道德訴求，當動物承受各種不當對待、緊迫折磨，不僅會影響畜禽產品品質，更是人畜共通疾病傳播的威脅，善待並尊重動物的自然天性與需求，人們才能獲得安心與心安的畜禽產品。
台北萬豪酒店每年需進貨雞蛋量近60萬顆，相當於每日使用超過1,600顆雞蛋，現階段透過台灣動物社會研究會輔導與媒合，分別與兩間大型全場平飼畜牧場合作，以達到穩定供貨。鮮奶使用量每年亦超過5萬公升，由於飯店鮮乳使用範圍廣泛，包含烘焙、料理、飲品製作等，須針對使用需求搭配不同乳脂比例以達到最佳的風味。迎接即將到來的母親節，台北萬豪酒店推出使用「非籠飼雞蛋」製作的母親節蛋糕，感恩人類母親的同時也感謝動物母親們的奉獻，更加意義非凡。
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