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為了擴展學生的視野，臺南市光華高中日前辦理國際教育交流活動。這次活動共有該校技術群科共80位師生參加，前往日本進行為期三天的沉浸式的實境學習課程。
其中餐管群學生們參訪東京山手調理師專門學校、東京調理製菓專門學校、辻學園調理製菓專門學校以及神戶國際調理製菓專門學校，深入體驗並學習了日本職人的態度與精髓，松谷師傅親自傳授了惠方卷的製作技巧，並分享了在節分日的傳統意義，讓學生們感受到料理文化的價值。
設計群師生則與東京AAA白荻學園專門學校、大阪總合設計專門學校合作，學生們學習了虛擬動態角色的製作，並實際體驗了聲優工作流程，製作虛擬動態角色，利用Live 2 D讓動漫角色做出眨眼、擺頭、搖擺身體等簡易動作，成品可愛又活潑。
幼保科同學於日本三幸學園進行保育園參訪，並學習幼保活動設計與實務實習等課程。幼保科陳雅玲主任表示：「學生們在各項課程中展現出色創意與專業技能，讓學生更全面地理解幼兒教育的多樣性與挑戰」。
流行服飾科師生來到「橫濱設計學院」，展開一系列的時尚設計製作課程。在日籍老師的指導下，他們學習了皮革專業課程，完成了親手製作的時尚皮革斜背包。這次見學讓同學們在東京感受時尚城市與傳統文化並存之美，開拓了國際視野，激勵了專業領域的努力。
這場跨國移地學習的豐富多彩的教育之旅，讓學習有了更多的體認與成就，相信不同文化經驗，不僅提升了學生的技能和專業素養，激勵了專業領域的努力動機，更擴展了學生的國際視野，這將成為他們人生中難忘的寶貴經歷，為未來的成長與發展奠定堅實基礎這次旅程。
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