連鎖加盟到創業加盟艾連盟推創業前評估十二大保障

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創業

2023/09/27 17:30:50

經濟日報王睦捷

據統計，疫後全球亞洲食品市場正在逐漸以每年7.2％的幅度成長中，預估到2028年將達到2,310億美元（約合新台幣7.04兆元）規模。這樣的趨勢，也讓台灣的連鎖加盟餐飲業者積極擴大布局版圖，對海外市場躍躍欲試。

疫後，創業加盟餐飲市場迎來曙光。經歷過低谷，就知道要更堅強才能迎戰未來，出國無疑是壯大的重要路徑，蓬勃發展同時，連鎖加盟創業也須面臨如何數位轉型升級的挑戰。由中華兩岸創業推廣協會、艾連盟創業加盟網共同執行，「5G數位連鎖加盟認證」十二大保障已開始超前展開，推動加盟認證不遺餘力，在2019年時已制訂出優越化、數位化、全球化和新連鎖新佈局，希望聯合產、官、學界與連鎖加盟企業代表共同推進，邁向全球和亞洲地區，讓台灣連鎖加盟產業未來進軍國際市場再創世界標竿。

艾連盟創業加盟網執行長林志嬴，在連鎖加盟生態圈或創業加盟產業鏈將近20年，輔導客戶遍佈台灣、中國大陸、美國、東南亞等地區，並跨足各項連鎖加盟產業鏈，海內外門市高達上千家，深得客戶信賴與好評；2021年提出創業加盟5.0模式「OMO2O 」（Online-Merge-Offline-Office），從創業者體驗、連鎖加盟總部服務與管理流程，虛實合一、搭配數據並創造連結，開發全球創業加盟連鎖資本生態圈為本，即將推出「365千萬營銷學系統」空中學院，有效協助創業者整合全球網路拓展，跟進加速數位加盟線上轉型，創造重新共贏新時代。

執行長表示，全球連鎖加盟產業百億商機中，透過展覽、網路找創業或加盟人數頗多，吸引海內外進場一圓老闆夢，隨著國際商業資訊透明化，台灣創業的風潮日趨盛行，海內外想加盟創業和想加入連鎖加盟經營的兩端人越來越多，相對加盟糾紛也漸長；在疫後5G數位世代艾連盟連鎖加盟網，率先推5G連鎖加盟數位認證，樹立一個標準規範審核，參考根據國際連鎖協會（IFA）、美國連鎖發展協會（FBA）和中國連鎖商業特許經營管理條例，審核通過才有保障，但創業或加盟基本上就蘊含一定的風險，非關自行或加盟創業，5G數位連鎖加盟認證能提供民眾在加盟創業前以最直接的方式，接觸連鎖加盟品牌認證保障權利，再以最完善的評估為創業加盟做決定，未來更可以讓民眾透過即將上路的5G連鎖加盟數位認證標章，讓海內外加盟創業更有保障。

海外餐飲多國市場佈局有台灣知名品牌如鼎泰豐、85度C、乾杯、六角國際等，創造疫後餐飲出海新浪潮，業者累積了不同以往的能量，也正盤算著全新戰略。而上市櫃、走向資本市場，則是擴大經營的一條典型道路，透過資本力量築起門檻，能讓自家的商業模式不容易被複製，建立門檻之後，便難以擊敗。

疫後三年，中國熱退燒，轉向美國、東南亞市場。同時，美國是全球最大消費市場，秉持「餐飲布局一定是往人多的地方做」原則，先從華人多的美西市場切入，再進一步推廣給更多族群。背後主因為華人市場眾多，且許多城市都有新商場落成，商機四起。

執行長說明，在台灣，連鎖加盟糾紛由公平交易委員會負責，為維護連鎖加盟交易秩序，確保連鎖加盟事業自由與公平競爭，訂定「公平交易委員會對於加盟業主經營行為案件之處理原則」，大多糾紛產生在加盟前加盟方並沒有了解連鎖加盟總部能給保障權利，也沒有向加盟方解說之責；在連鎖加盟創業道路上應是夥伴關係，需盡到解說之責。然而近年來明星網紅創業多，同時加入百億創業加盟商機市場，創業開店現在除了產品本身要好外，也要求店面呈現的質感與風格，還有連鎖加盟總部是否能提供給加盟者更多教育訓練保障權利等，讓整體連鎖加盟產業變化迅速。

艾連盟創業加盟網5G連鎖加盟數位認證標章認證審核，認證審查三項機制，連鎖品牌店（2店）開滿一年、連鎖品牌（公司）滿一年以上和連鎖品牌（商標）是否註冊通過；十二大保障包含商標食品教育、員工職責教育、前台工作教育、後場盤點教育、店務管理教育、營輔幹部教育、店長職責教育，門市開會教育、產品操作教育、商圈開店閉店、數位數據教育和海外市場教育；即為國際化規範連鎖加盟環境，建立一套加盟標準，篩選審核總部，呈現創業開店透明性，降低創業風險，疫情後數位化轉型成功連鎖加盟企業缺乏，讓加盟者透過數位化學習，接軌共存商機市場。

連鎖加盟企業要「永續」最好方法就是信用價值，不是靠任何合約條款綁定，新進入創業加盟市場的品牌許多糾紛產生在加盟連鎖管理上，經營者本身可能在店鋪數是個位數下，沒有發展出一套成熟的管理系統及服務體系，執行長稱為叫單店運營，也沒任何企業管理思維。連鎖加盟企業是以人為思考向內外去發展國際化連鎖運營系統，優良總部不怕試煉需讓人產生信用價值，品牌一目了然可靠，節約考察時間專注項目對比降低風險，雙方認知產生就形成認可。

綜上所述，疫後雖改變全球發展，但數位科技時代不是為了取代實體，而是在現有的新世代重新鏈接，品牌方加盟信任基礎不是靠規定，是連鎖企業提供更多元的營輔教育方式，讓市場選擇最合適的創業加盟品牌方向，雙方都能共存共贏，然而讓連鎖品牌發揮最大的影響力。疫情恰好提供反思的時間點，現在則是最好的轉捩點，看好背後商機，台灣餐飲業者開始擴大海外布局，要如何在異地快速拓展事業，業者有志一同的方向就是找到對的夥伴結盟。

艾連盟創業加盟網陪伴你我連盟大家成長共贏。