茶飲加盟夯　珍世茶茶晶粿創始店超吸睛

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2023/06/22 16:16:02

經濟日報王睦捷

疫後解封飲料手搖飲料加盟市場競爭激烈，預計全年連鎖加盟市場商機可突破千億元，看準目前國內充滿報復式的消費商機，珍世茶創辦人林宛儒今年計畫拓展門市，大舉展店，衝高全台市佔率。

林宛儒表示，從小在父母教育下養成實事求是的態度跟專研精神，就養成當老闆夢想，也曾經為了一杯茶跑遍全台灣。因為愛喝茶飲，林宛儒對茶的品質極其堅持，一定要具備「畫龍點晴」，要求極致，每年春夏微風，一定開車行駛台灣茶山道路上，貫徹對茶品堅持，找到全台最合適優良茶來使用，林宛儒延伸說明，要把茶飲當作百年企業經營，扎根很重要，也體現了做一件事盡全力、做到最好的茶職精神。

台中一中街作為繁華的商業區，吸引著無數年輕人和時尚愛好者，珍世茶飲料店開業將為這個地區注入新的活力和風格，店內以簡約綠白銀裝潢設計為特色，營造出舒適喝茶環境，並將融合創新飲品特調、獨特設計和品牌背景，吸引年輕人的目光，林宛儒說明，「茶風、美學、文青」三層面中每個都是一種style，其實只要有「風格」出來，Moment自然就會有美的元素，對於珍世茶來說，每一杯茶飲都將提供一種獨特的味覺體驗，以及融合了品牌創辦人一中念書時的回憶。

回想在台中科技大學就讀時，林宛儒就表現出對茶飲文化充滿熱愛，也在大學期間深入研究茶葉和茶飲製作技術，對於結合傳統茶文化和現代潮流有著獨特的見解，這種熱情和創意驅使著他創立了珍世茶飲料店，希望將這種獨特的茶飲體驗帶給更多年輕人。

林宛儒表示，求學期間，專注於茶葉的研究和學習，利用閒暇時間拜訪台灣茶葉產地，學習茶葉的選擇、製作和品質控制等技術，對茶葉的種類、製程和風味有了深入的了解，並發展出自己獨特的品茶技巧，相信透過優質的茶葉和精湛的調配技巧，能夠將茶的美味帶給更多人，在茶葉產地學習了茶葉的選擇、製作和品質控制等技術之後，開始了自己對茶葉品牌發想，從品牌理念可得知，林宛儒認為茶不只是飲料，更體現了「生活態度」。

珍世茶飲料店將提供多種精心調配的飲品，其中包括台灣首創（創始店）茶晶粿、焙麥凍，這些飲品結合了新鮮食材每天手工現做、特選茶葉和創新的研發組合，為年輕人帶來了一種前所未有的新茶飲體驗，除了特色的Q彈的茶晶粿、焙麥凍可加進飲料中，這是台灣首創讓手搖飲口感和香氣增添不少特色。除此之外，珍世茶明星茶飲最推的品項還有「芝麻花晶粿奶霜」、「焙煎紅」、「珍妃綠」、「煎麥青」、「碳煎烏」、「茶晶粿、「焙麥凍」等。

珍世茶的茶晶粿、焙麥凍是花了5年時間研發上市，搭配與「茶」的相輔相成，讓喝過的滋味令人印象深刻，由於珍世茶茶香味就十分濃郁了，搭配上微甜的Q彈晶粿堪稱絕配！同時，堅持使用世界級的優質茶葉跟食材，再與當地小農配合嚴選水果，另外，使用上好原物料自製挑選好茶，打造自然甘甜的口感。除了產品力，在品牌力上，林宛儒指出，台灣品牌要走出國際化，店內外要維持SOP系統化數位AI運營、標準化控管品質，產品穩定，才能放眼世界。珍世茶目前開店，排隊人潮不斷，並持續都有人詢問創業加盟方式，下一步將瞄準全台與海外市場，讓珍世茶品牌，茶味持續飄香。

林宛儒表示，未來店東和員工都是「堅實的夥伴、真摯的朋友」，從去年開始投入「5G數位化影片門市管理法」訓練、展望拓店，珍世茶朝著百店規模邁進，茶味持續飄香全世界，希望讓每個喝茶的人都喝到茶滿足幸福感。