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漢來美食營收/1月5.56億元、月增10.92% 為歷史次高

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經濟日報 記者黃淑惠/台北即時報導

漢來美食(1268)今(15)日公告1月營收,單月營收為5.56億元,月增10.92%、年減4.50%,業績僅次於去年1月創歷史次高。

今年春節落在2月,1月營收與去年涵蓋除夕至開工長達10天長假的業績相比毫不遜色,主要是春節前已陸續展開尾牙活動,以台北南港宴會廳來說,首年加入即貢獻單月近5千萬業績。

漢來美食觀察,隨著生活型態的轉變,年節期間選擇適量質精、輕鬆舒適的聚餐方式的顧客越來越多,尤其餐廳在料理的豐富度及菜色的調配上可以掌握得宜、恰到好處,兼顧滿足顧客享用美食;也減少自行烹煮普遍的剩食處理或食物浪費問題。今年電商的冷凍年菜持續熱銷,但與現做年菜外帶高達2,500組訂單的暢旺情況相較,則以外帶需求成長的幅度更大。

漢來美食全台48家餐廳今年2月春節業績較去年更上層樓,加上南港漢來飯店及品牌展店效益,除夕單日營收即較去年成長逾3成,尤其 buffet 升級版品牌「島語」自助餐廳,除夕至初五6天的營收達到1,600萬,除了締造高營收的傲人成績,在網路評論上也收獲平均4.6的好評,目前島語的訂位也已滿到3月底。值得一書的還有「漢來蔬食」,集團旗下目前共5家分店,年節6天期間也刷新歷史,營收較去年成長逾23%,是集團品牌中除宴會廳外成長比例最高的。

展望2024金龍年,漢來美食拓店的腳步將更趨積極,最新品牌「溜溜酸菜魚」專賣店將進軍北台灣,4月初將於桃園中壢開出第4家分店,今年則預計展店3家以上。而高端中菜品牌「東方樓」頂級粵菜,去年10月強勢推出後好評不斷,營收與旗下另一高端中餐品牌「名人坊」相較亦不遑多讓。漢來美食表示,今年另一重點工作將會放在汐止中央工廠及研發中心的籌備建置上,以因應未來快速展店的供應需求。

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