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雞蛋是民眾生活重要飲食，價格也備受矚目，農業部長陳吉仲今天說，進口雞蛋庫存6000萬顆，且雞蛋生產量持續穩定，供需持平，價格近期應不會有波動。
陳吉仲今天接受民視「新聞觀測站」專訪時，針對民眾關心的蛋價問題作上述表示。
陳吉仲說，過去很少進口雞蛋，因為國內雞蛋生產量可以補足國人雞蛋需求量，但在疫情期間，有許多消費者養成健身習慣，消費者運動後會想補充蛋白質，除了吃雞胸肉外也會吃雞蛋，使得雞蛋消費量增加。
陳吉仲說，根據統計，過去一天約需要2000萬顆的雞蛋，今年已經成長到2400萬顆，又因為禽流感及天氣影響，導致國內雞蛋產量不足，所以今年才有專案進口的雞蛋。
關於蛋價，陳吉仲表示，以產地批發價來看，以前雞蛋一斤10顆，一顆價格約新台幣2、3元，現在雞蛋一顆要4元，這因飼料成本上漲而導致雞蛋價格上漲，曾經最高也漲到一斤45元、批發價55元。
陳吉仲表示，目前進口雞蛋庫存還有6000萬顆，且雞蛋生產量也穩定，供需持平，最近價格應該不會再有波動，會維持在現在的水準。
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