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四月天，南台灣陽光普照，我們開車到中埔交流道下，經頂六，沿著台三線上山。風景很美，許多重型機車呼嘯而過。聽當地商家說，這裡有位80多歲的「幹樵阿嬤」，常常對著重機族飆國罵，希望年輕朋友注意交通安全。「幹樵阿嬤」的影片在網路上爆紅，成為在地津津樂道的故事。
山野渡假村 慢活勝地
我們的目的地是「歐都納山野渡假村」，開了一個多小時的山路終於抵達，風景綺麗，綠意盎然，讓人有種「踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫」的釋放感。兩天一夜的山林假期於焉展開。
門口放置老先生人形立牌，表情笑盈盈，跟旅客打招呼。這個老先生就是愛釣魚是山王工業（歐都納公司前身）創辦人程育才，早期常到曾文水庫這邊釣魚，漸漸愛上山明水秀的大埔，最後出資打造為渡假村，推廣休閒旅遊與慢活人生。
渡假村是一片平地，偌大的綠茵草地可以玩飛盤，另外還有水藍藍的泳池與親子戲水池，都很適合帶小朋友「放電」。此外，隨處錯落的藝術家石雕，及沿著小徑種植的紫色薰衣草、紅色仙丹花、白色接骨木花、粉紅沙漠玫瑰等等，讓夫妻或愛人們也感受浪漫氛圍。
草地周邊就是庭園小木屋與歐風別墅，我們入住以進口原木打造的小木屋，別有風情。其中，部分小木屋有落地窗，簾子要記得拉下，不然畫面會太性感。
歐都納山野渡假村的位置特別好，三面緊鄰公園，旅客可以向館方租借自行車，四處漫遊也不無聊。相鄰的水庫水位高的時候，還可以直接去坐船遊湖、釣魚（採預約制），充分享受遊山玩水的樂趣，恐怕兩、三天的期假也是玩不夠的。
特別推薦沿著自行車道兜風慢遊，除了感受鄉里風情，沒幾分鐘就能抵達「紅花園」──曾文水庫的前身。
眼前的「紅花園」，是有如水墨畫般的攝人的風光，加上艷麗吸睛的現代藝術造景，說是拍照打卡的勝地不為過。在這裡散步賞景、樹下乘涼、靜坐放空，平日緊繃的身心都被撫慰了，相當值回票價。
打虎英雄餐 平衡生態
「妳看，香蕉穿西裝，木瓜蓋蚊帳！」歐都納山野渡假村協理程婉君打趣，其實農民為香蕉套袋、替木瓜拉上防蟲紗網，目的是保護生長中的水果，是嘉南地區鄉下很普遍的景象。除了這些水果，大埔更盛產麻竹筍、破布子等等讓人垂涎的美味食材。
曾文水庫所在，釣客之所愛，在地特色魚類更是少不了的桌上佳餚，包括「大頭鰱」與「魚虎」。聽說，來大埔不妨試試「打虎英雄餐」──名字聽來威風凜凜，吃起來也是不壞。歐都納渡假村主廚劉梓民正是料理魚虎的箇中好手。
魚虎是外來的強勢魚種 ，如同「淡水界的鯊魚」，在曾文水庫裡長期放肆，衝擊生態，成為大眾喊打的「虎」，業者拿來做成料理，巧思取名為打虎英雄餐，恭維用餐者也等於是個打虎英雄。
歐都納渡假村，夜空下的半露天座位區，我們一邊享受現場音樂演奏，一邊享用以套餐形式上桌的打虎英雄餐，一道接一道，包括：虎落平陽、臥虎藏龍、虎膽妙算、腐虎生風、生龍活虎、如虎添翼，全套6道菜色吃下來，相當飽足 。
劉主廚製作「打虎英雄餐」有15年經驗，我聽他說，魚虎其實是中高價位的魚， 然而在水中活動性強 ，魚肉又沒有什麼油花 ，口感偏向皮韌肉柴，料理起來自然要隱惡揚善。做成和風沙拉時，清燙的時間要抓得好，魚片也不要太厚實，就會美味好吃。
走進紅花園 訪古尋寶
「台東有條伯朗大道 ，我們這裡也有『無朗』大道，都沒有朗（台語 ，指『人』）啦！」歐都納渡假村協理程婉君笑著介紹。
不過，可別小看這條「無朗大道」，它帶我們通往一個看見曾文水庫上游特殊樣貌的秘境。
在水庫枯水期的日子裡，不知名但充滿生命力的小花小草，從乾涸的土塊裡冒出，蔓延成一片甚美的綠野。幾隻白鷺鷥動也不動佇立小水流旁，「無朗大道」上，鳥兒也在路中央懶懶散步。
梅雨季還未到來之前，人們可以走進水庫湖底尋寶，尋找紅花園村落遺址的廚灶。1967年政府興建水庫時，「紅花園」的居民讓地、搬遷，搬到水庫外圍。原址的廚灶，在水退了之後就會重見天日，流露一種斑剝的歷史古趣。
兩天一夜的山林假期，第二天晨起，建議隨著導覽人員攀登大坑山觀音亭，欣賞自然生態，同時沐浴芬多精。富有登山經驗與體力的旅客，不妨再進一步挑戰海拔約750公尺的制高點──白馬亭，或駕駛四輪傳動車直達，到此一遊，遠眺整個大埔鄉，將曾文水庫上游全貌盡攬眼底。
大埔好好玩。歐都納渡假村協理程婉君指出，以歐都納渡假村為中心，方圓1公里內還有許多好玩的地方，包括情人碼頭、觀景台、內葉翅吊橋、青雲瀑布等等，更是找尋蝴蝶、螢火蟲、老鷹等等動物蹤跡的絕佳地點。兩天一夜真的不夠玩，期待下回再訪。
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