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減肥飲食法一直是網路上的熱搜話題，不論男性女性都有類似困擾。從事肥胖醫學專科的存奕美學診所院長周建存醫師分享一位體重100多公斤的減重個案，接受「DNA飲食法」的建議，於 8~9個月的時間，降下體脂，成功甩肉40公斤，原本因肥胖而有高血壓、高血脂、不孕的問題，也因減重成功，降低許多原本需要服用的慢性病藥物。
■DNA飲食法怎麼吃？
周建存醫師指出，DNA飲食法的「5招5食」，是常見但大眾容易忽略的生活習慣及飲食，現代人因忙碌而缺乏運動，又喜歡精緻飲食、熬夜晚睡等習性，易讓身體產生慢性發炎、代謝下降，反覆減重進入復胖的循環效應下，無意中可能會縮短細胞的壽命。因此，透過自然的飲食方式，結合在地新鮮食材，盡量攝取含有維生素D、B、C、E、鋅、鎂、硒、天然多酚、Omega-3脂肪酸的天然食材，保護端粒、增加基因穩定性，並間接幫助體重控制，預防肥胖共病。
■簡易5招：
1. 食物攝取量的控制
2. 有氧運動，每週3次
3. 充足飲水3000cc
4. 充足睡眠，晚上11點就寢
5. 降低壓力，正向思考
■輕易5食：
1. 原型的食物
2. 多彩低糖蔬果
3. 優質蛋白質
4. Omega-3脂肪酸
5. 適量綠茶、咖啡
■肥胖發炎與端粒的關聯
脂肪會分泌發炎物質，特別是集中於腹部的內臟脂肪，會釋放游離的脂肪酸，比其他部位更容易引起身體的發炎反應。「端粒｣，是染色體末端重複的DNA序列結構，能讓細胞正常分裂新生，是人體不易衰老的關鍵；端粒過短時，失去保護功能，細胞將抑制生長走向凋亡。依據美國國家衛生研究院一項針對肥胖與端粒長度的研究指出，超重或肥胖，會造成端粒長度顯著縮短。
端粒長度在後天情況會受環境、飲食、缺乏運動、肥胖、壓力而改變，當端粒過短而細胞老化停止分裂，會讓人體無法及時產生免疫反應對抗病毒，還會引起胰島素阻抗造、糖尿病、高血壓等疾病發生的可能性，造成肥胖更甚的惡性循環。因此，透過DNA飲食法預防端粒縮短，並有機會增加DNA中端粒酶的活性，促進新陳代謝，搭配運動及作息，消耗大於攝取量，維持細胞健康的同時，還能幫助瘦身減重。
■存奕美學診所諮詢電話（03）316-0576。
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