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誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。但新世代的農民，可能不再需要「汗滴禾下土」。
為你種植出餐桌上那些食物的農夫，很可能已經要退休了。美國農業從業人口約340萬人，目前平均年齡接近58歲，而2012年時是56歲；其中年齡不到35歲的農民雖然只占9%，但人數已開始成長：美國農業普查顯示，近年來年齡在35歲以下的農業從業人口已增加11%。還有更令人意外的：「Z世代農夫」（Gen Z farmer）是TikTok上的熱門趨勢標籤，瀏覽量超過3,000萬人次，「Z世代耕作」（Gen Z farming）也有1,700萬瀏覽人次。
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