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話題聯名!嚴選六年高麗蔘品牌加持 打造養生滋補饗宴

本文共1199字

經濟日報 鄭芝珊

憑藉首創「婚禮一條龍」服務聞名的「青青國際婚宴餐飲集團」,創辦至今的32年當中,持續求新求變,繼以全台第一家之姿引進「歐式戶外婚禮」,滿足更多新人們的需求後,如今更將攜手知名國際品牌「正官庄」雙強聯手,為了在春夏之際想好好進步一下的人們,研發推出「台式風味蔘雞湯」;不僅如此,集團旗下代表宴客菜色「金鳳凰雞湯」,也將加入來自正官庄的頂級韓國人蔘,款待親友絕對是面子裡子雙贏。

典雅舒適的用餐環境。
典雅舒適的用餐環境。

此次與正官庄合作,是因青青國際婚宴餐飲集團相中他們頂尖的研發團隊,致力於研究高麗蔘帶給人們健康元氣的,同時也向全世界證明韓國高麗蔘之價值,成為舉世聞名的滋補食材之一。一般人蔘收成期為播種後4~6年,不過因為培育4年後的人蔘容易腐壞、需特殊照護,一般農民為減低風險,就會把4年根人蔘直接採收售出,但事實上高麗蔘需長至6年才會充分熟成、養分最完整,生長超過7年又會變形,正官庄因此嚴選「六年根」高麗蔘,就是要讓極品人蔘的精純品質,能最好的帶給大家。

即日起,網路預約洽詢青青集團旗下品牌,免費贈「正官庄高麗蔘野櫻梅飲」一份。
即日起,網路預約洽詢青青集團旗下品牌,免費贈「正官庄高麗蔘野櫻梅飲」一份。

青青國際婚宴餐飲集團主廚鄧台生指出,由於台灣與韓國都有在春夏滋補的文化,所以決定與正官庄攜手研發推出台式風味蔘雞湯(每鍋2,980元,需於三天前預約),精選台灣在地食材,包括性溫的土雞、紅棗、糯米以及大蒜等,與韓國高品質人蔘結合,絕對是一道獨特又美味的養生湯品。

使用正官庄的頂級韓國人蔘製成的「台式風味蔘雞湯」,款待親友,絕對是面子裡子雙贏。
使用正官庄的頂級韓國人蔘製成的「台式風味蔘雞湯」,款待親友,絕對是面子裡子雙贏。

凡於5月10日到5月13日訂購母親預定桌菜每桌12,888元,加購價1,000元即可享升級包含台式風味蔘雞湯以及包含「干貝鮑魚沙拉盅、花膠筒燉佛跳牆、泰皇咖哩焗龍蝦、摩卡咖啡豬肋排、田園四季炒時蔬、櫻蝦荷葉糯米雞、原味法式千層派、繽紛四季水果盤」共9道菜的豐富饗宴。

不只是食補,喜宴菜更能代表主人家的心意。在婚宴上,營養豐富、清澈透亮的雞湯,象徵著婚後生活的豐盛和美好,新婚夫婦喝下這碗雞湯後,象徵著未來的新生活充滿希望,因此若採用世界級的韓國人蔘來款待親友,情誼之重自是不言可喻。青青國際婚宴餐飲集團因此將婚宴代表菜色「金鳳凰雞湯」與韓國高麗蔘相結合,濃香撲鼻、滋味濃厚之餘,更能增加風味。

婚宴日期12月31日前,桌價21,000元起即可啟動正官庄青青限定菜單,亦可與宴會企劃討論客製升級!即日起,網路預約洽詢青青集團旗下品牌「青青食尚花園會館、青青風車莊園、青青格麗絲莊園、青青星光Wedding」還可獲得讓新嫁娘好氣色的正官庄高麗蔘野櫻梅飲一份。數量有限、贈完為止。

青青國際婚宴餐飲集團創辦人吳永強本身就是餐飲出身,過去更曾號召30間餐飲業者組成「台灣米其林美食顧問公司」,廣邀各國名廚來台交流授課,在餐點上面絕不馬虎,集團旗下會館軟硬體也都持續升級,因為他認為:「無法維持創新,再好的東西也無法永遠吸引人。」此次攜手「正官庄」聯名合作,自然也是希望將最優品質的世界級食材,提供給在地消費者們,同時也能讓菜單更有新意、吃出不同的異國風味,期盼透過這次聯名合作,增加客人對青青集團的印象,跳脫傳統、創造全新市場。

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