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西濱漁業源流長，海產佳餚飄美香，烹煮炒煎一把罩，昔今遐邇盛名揚。時序入秋，漁業之鄉的台南西濱地區正進入漁產豐收的季節，南縣區漁會主辦的2023台南鱻漁產業文化活動，也將在10月21日於將軍區將軍漁港廣場登場，物超所值的在地漁產料理饗宴今年席開百桌，每桌只3,800元，必將再掀訂席熱潮。為饗民眾，活動當天還提供海產粥1,000盒免費嘗鮮，並推出新鮮漁產料理品嘗及虱目魚丸製作試吃，活動繽紛多元，有吃有撂擱有玩，邀請民眾共赴此一鱻漁產業文化盛宴。
南縣區漁會理事長李武龍表示，寶島台灣以農漁業為經濟基礎，尤其在台南，漁業更是重中之重，漁民認真付出，代代相傳。縣區漁會每年都會舉辦台南鱻漁產業文化活動，一則為行銷台南地區最鮮最讚的漁產，一則在呼籲珍惜海洋資源，保護生態環境。
臺南市政府農業局副局長陳仲杰指出，台南是南部重要的養殖漁業重鎮，養殖的魚種包括虱目魚、牡蠣、白蝦、文蛤、石斑、台灣鯛及鱸魚，都是目前國內市場的主力魚種，是台南漁村主要經濟來源，為響應政府推動食魚文化及做好食品安全把關，市府積極推廣協助漁民導入產銷履歷制度，而且結合取得3章1Q安全認證養殖業者所生產漁產品，由家政班研發易做味美食譜，廣為宣導民眾達到食魚習慣。他說，台南鱻漁產業文化活動除了行銷台南漁產品，並結合鄉村旅遊，帶動地方觀光，還推出在地漁產料理饗宴，每桌10道菜只收3,800元，可說是物超所值，並備有1,000盒海產粥免費品嘗，有吃有撂擱有玩，是不可錯過的產業文化盛會。
南縣區漁會總幹事陳崇德說，今年的台南鱻漁產業文化活動內容豐富精彩，除了行銷漁產品，還結合食魚教育，推廣環保體驗，提供魚苗施放，讓民眾體認維護漁業資源及漁業永續發展的重要。家政班也研發食魚文化食譜，並敦聘專業老師現場教學與試吃嘗鮮；漁村傳統技藝體驗則帶領民眾唱數魚苗、撒手網、綁螃蟹、虱目魚去刺、穿蚵串等。另有漁產促銷展示、趣味競賽、千份海產粥免費品嘗、虱目魚丸製作試吃、漁業產業趣味競賽等系列，將讓參與者滿載而歸。
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