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全聯持續深耕環境永續，今年再透過通路的力量實踐永續精神，集結We Sweet、Read Bread雙品牌之力，將全部十五款巧克力類商品，採用「可可追溯計畫」巧克力做為原料之一，其中更推出4款新品，包括「We Sweet巧克力蛋糕捲」、「Read Bread巧克力夾心麵包」、「Read Bread巧克力雙色吐司」和「Read Bread巧克力奶酥菠蘿麵包」，預計本檔可望創下6,000萬元業績。
全聯從2016年引進全台第一支生態商品「老鷹紅豆」，與在地農友合作，支持以友善農法耕種紅豆，推出We Sweet、Read Bread老鷹紅豆相關商品，為復育老鷹盡一份心力，而2022年使用通過「動物福利標章」驗證的小農鮮乳「Read Bread小農鮮奶吐司」也有亮眼成績，去年銷售金額突破1億元，顯示永續飲食相當受到消費者關注及支持。
全聯觀察到，巧克力商品格外獲得民眾青睞，去年巧克力烘焙商品業績破3億元，為滿足消費者喜好，因應永續飲食趨勢，全聯採用可可追溯計畫巧克力做為We Sweet、Read Bread巧克力類商品的原料之一，未來也會持續使用可可追溯計畫巧克力開發新品，讓消費者與全聯一起透過日常飲食，實踐關懷土地資源與可可的永續發展。
所謂可可追溯計畫(Cacao-Trace)是一項巧克力永續公益計畫，已於墨西哥、越南、菲律賓群島、象牙海岸與巴布亞新幾內亞等地啟動，直接在可可樹栽種產地與當地可可農契約合作，提供專業培訓，教導農民種植技巧，同時兼顧農林、生物的多樣性，達成永續環境目標。
同時以公平交易價收購生豆，避免剝削，並設立「巧克力獎勵金」的獨特機制，每賣出1公斤的可可追溯巧克力豆，農民將可獲得歐元10分（約新台幣4元）的回饋，每年幫助農民增加約1至2個月收入，也在產地成立「收成發酵中心」，由契作農民手工採摘可可豆莢，送至當地的發酵中心，由專業人士篩選濕潤新鮮的生豆，透過專業控管發酵、日曬乾燥、烘烤處理後，經過研磨、天然香草調味、降溫、成型、包裝。透過可可追溯計畫能大幅提升巧克力品質，從產地到餐桌，全程控管。
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