秧悦美地獲永續飯店認證

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2024/04/25 11:58:14

經濟日報邱四珍

台灣永續發展領頭羊君達集團落實淨零排放、推動有機低碳綠色旅遊、友善大地、與社區共好備受肯定，旗下花蓮秧悦美地度假酒店成為台灣第二家獲得CU-GSTC國際永續飯店認證的度假飯店，於世界地球日前夕舉辦CU-GSTC國際認證授證儀式。

此次由國際稽核專業機構Control Union集團新加坡總經理Seth Wang Zhiyu出席授證予秧悦美地，他表示，很高興來到台灣參加記者會，作為認證機構，真正見證到秧悦美地在自然生態環境等各方面都做到平衡永續，以及對於社會跟生態的承諾，保護地球環境，感謝秧悦管理團隊對於認證的認真態度，希望日後在降低溫室氣體等項目能夠再次合作。

君達集團董事長尹純綢表示，「碳」從口入，長久以來秧悦美地積極推動「綠色餐飲」，活動特別邀請地獄廚神高登拉姆齊的得意門生愛爾蘭主廚Jamie Raftery進行「悦性蔬食料理秀」，花蓮的有機農業對於廚師來說是個天堂，可取得豐富新鮮食材，為秧悦美地打造以台灣命名的寶藏島悦性香草料理，讓吃蔬食成為實踐減碳及參與永續行動的最容易方式，每個人每天都能以吃蔬食實踐永續生活。

邱四珍

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