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在萬物齊漲的通膨時代，橘村屋「將愛馬仕平價化」的經營策略可以說是烘培業的一大創舉，許多知名烘培品牌不敵大環境影響相繼縮減店數或停業的同時，橘村屋逆勢推出高貴不貴的國民生日蛋糕，標榜「35%頂級歐牧純生鮮奶油」卻平價銷售，減少民眾荷包負擔，讓消費者更容易品嚐到鮮奶油生日蛋糕中的奢華美味。
橘村屋表示，此款蛋糕使用的鮮奶油採自日本九州穀物飼養的牧場生乳，製作出雪白純淨、乳香優雅、入口即化的鮮奶油，另外混合歐牧抹醬與中澤乳霜來增加乳脂的穩定性，除了在運送過程中維持外觀的完整，並且保有歐牧純生美味的特性。
完全無添加物的歐牧純生鮮奶油被稱為鮮奶油界的愛馬仕，以口感清爽、入口即化聞名，但價格昂貴、保存期短，加上空運配送等因素，國內只有極少數的店家採用來製作蛋糕且售價偏高，「這類蛋糕市售價格超過1500元是常態」。
橘村屋表示，追求更高品質一直以來都是橘村屋努力不懈的目標，所以在創業15週年之際，不惜高成本引進歐牧35%純生為全系列鮮奶油蛋糕的主要原料，「而且定價幾乎只有市場同級商品售價的一半！」
以6吋歐牧草莓鮮奶油蛋糕為例，橘村屋門市定價為＄890元，「當市售6吋蛋糕仍在使用動植物混合鮮奶油時，同等價位在橘村屋產品上已改採頂級歐牧純生鮮奶油，無論在風味、口感與性價比，都能勝過市場同價位商品。」
創業15週年，橘村屋為消費者帶來的就是這樣的平價奢華蛋糕，既使用「純生鮮奶油界的愛馬仕」，又將「將愛馬仕平價化」，讓消費者用平實的價格就能享受到最頂級的鮮奶油，成為最大贏家。
橘村屋歐牧生日蛋糕資訊：https://kmcake.tw/all-cake
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