美牛行動霸王餃飆新大饗樂 10/27起大稻埕碼頭活動餐車啟動

美牛行動霸王餃飆新大饗樂活動，於10月27日起連兩周的周五、周六及周日三天，在大稻埕碼頭舉辦試吃互動活動。項家麟／攝影

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2023/10/28 19:21:37

經濟日報台北訊

霸王水餃肉餡再升級、更美味！美牛行動霸王餃飆新大饗樂活動，自10月27日起連兩周五、六、日（下午4時至晚上10時），邀民眾至大稻埕碼頭吹海風、賞夕陽，飆新味，大啖「青花椒美牛霸王餃」。

由美國肉類出口協會駐華辦事處偕同冰冰好料理（永欣食品）推出「青花椒美牛霸王餃」，嚴選蛋白質含量高、肉質精實甜美的「美國牛菲瑞US Outside Round Flat」特製成美牛餡兒，再搭上時下餐飲青花椒、大紅袍風潮，掀起一股美食風潮。

美國肉類出口協會駐華辦事處處長吳秋衡今（28）日在大稻埕碼頭貨櫃市集活動餐車接受聯訪表示，「青花椒美牛霸王餃」的肉餡採用2023年新品項美國菲瑞牛肉，以整塊原肉塊製作餡料，不混充其他部位肉以及邊角料，肉質好得沒話說，如此濃纖合宜的美牛肉餡再加上青花椒、大紅袍，水煮或乾、煎都可以，相得益彰。他也建議不要沾醬直接吃，可以感受優質美牛的鮮甜嫩口，此外，它也承襲霸王水餃的紮實，味蕾瞬間被完美觸動。

吳秋衡指出，會選擇與冰冰好料理合作，主要是看好其霸王水餃早已在冰凍食品界占有一席之地，而此次推出美牛新產品，即獲得美國肉類出口協會駐華辦事處的鼎力支持，特別推薦美選用肉質精實的「美國牛菲瑞」做為水餃的肉餡，對於老饕要求飽汁與紮實感，絕對可以勝出。「青花椒美牛霸王餃」搭上這波多元料理便車，香麻帶勁的青花椒、大紅袍入肉餡，得到意想不到的好滋味。

吳秋衡表示，美國牛肉是全球受歡迎的牛肉，也是對環境最友善的肉品，美國牛肉是以獨特穀物玉米飼養，牛肉油花分布均勻，美國牛菲瑞與青花椒相融度極為「麻吉」。

美國肉類出口協會駐華辦事處特別將此國民美食分享給大家，於10月27日起連兩周，自小週末、週末、週日三天在大稻埕碼頭舉辦試吃互動活動，並分成主題餐車區、遊客互動區、形象拍照區。可以憑著活動任務卡至主題餐車區免費體驗兌換美國霸王牛肉水餃，再拿著水餃到遊客互動區，品嘗青花椒口味的美國牛肉霸王水餃。

此外，還能於形象拍照區與超可愛吸睛的美牛充氣寶寶拍照，完成打卡拍照，並於大稻埕或會市集消費，完成以上任務，可到美牛主題餐車區參加抽獎。吹秋天舒爽的微風、賞晚霞、餘暉，再吃上美食，人生一大樂事！此外，自10月27日至11月5日的每周一至周四大稻埕碼頭現場有美牛餐車展示，整整10天的國民美食盛宴，是適合閤家出遊品嚐美食的好去處。