海味零食新選擇水產業者推爆鬆球為傳統注入新創意

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2023/09/20 10:31:38

經濟日報李福忠

台灣四面環海，漁獲量豐富，尤其近秋風漸起，漁獲肥美，更是品嚐海鮮的最佳時期。但體諒忙碌的現代人及上班族，無法隨意前往餐廳大快朵頤之憾，擁有自家船隊的「魚饌食」以頂級鮪魚作為食材，為傳統注入新創意，推出創新零食「多多魚爆鬆球」，透過滿滿鮪魚鬆結合焦糖和爆米花新吃法，讓人隨時在辦公室或家中，都能吃到海味滿溢的零食；爆鬆球體包覆絲滑焦糖，搭配純粹的深海鮪魚鬆，鹹甜滋味口中穿梭，既夠味又爽口。

多多魚爆鬆球，全台獨創口味，鮪魚鬆搭配焦糖，鹹甜新滋味，食材使用的鮪魚鬆逾25%... — 多多魚爆鬆球，全台獨創口味，鮪魚鬆搭配焦糖，鹹甜新滋味，食材使用的鮪魚鬆逾25%，不僅美味，營養更豐富。魚饌食／提供

「魚饌食」是台灣的遠洋漁業，從東港一艘小漁船開始，30多年來秉持友善生態的理念與海共存。多年前，特成立自有品牌推廣鮪魚的不同美味，嚴選頂級鮪魚食材、注入創意，相繼研發出極品鮪魚鬆、魚肉燥、油封鮪魚等優質產品，且以美味和料理便利性，獲得許多小家庭和快節奏生活者的喜愛。

無心插柳推出的海味零食也獲得年輕客群的喜愛，像是多多魚脆條，就曾在蝦皮創下平均12秒賣出一罐的佳績。近期，新款海味零食「多多魚爆鬆球」，官網嚐鮮300組推出，不到半小時即完售，有顧客開心留言，終於可以在辦公室用海味零食當下午茶了。

「多多魚爆鬆球」研發團隊希望向消費者傳遞吃魚不麻煩，餐桌外也能享受海味美食；除了嚴選自然穀物和美式焦糖，也不惜成本放入超過25%純鮪魚鬆，打趴許多用化學香料調味的零食。此外，團隊打樣近百次測試出最佳的鹹甜比例，不一味的追求口感脆度，而是著重細膩的鬆香滋味，每一顆爆鬆球都縈繞獨特海之味，令人一吃就上癮。

除了「多多魚爆鬆球」，官網也獨家推出「蒲燒鮪魚腹排」，完整鮪魚腹肉搭配獨家蒲燒醬汁烘烤，營造日式經典新風味，五分鐘加熱，便能嚐到油脂均勻、甜美醇香的佳餚。目前慶祝新品上市，多項優惠5折起，多多魚爆鬆球嚐鮮價 $139、蒲燒鮪魚腹排嚐鮮價兩入$299、極品鮪魚鬆*1+蒲燒鮪魚腹(兩入) 免運組 $699。