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心泰原創泰國料理擅長將傳統的泰式風味，以西式擺盤與烹調技術轉為精緻佳餚，所有菜餚均由團隊親自製作，且嚴格把關食材品質，現場烹飪不添加味精及人工香料，期望顧客能享受健康道地且新穎的泰國美食。
心泰創辦人兼主廚David對於料理的堅持，多次飛往泰國向米其林主廚取經，並且每三個月就會定期更新菜單，這一次請來曾在多個米其林餐廳工作的泰國籍廚師「Por」，將Por的創意與主廚的經典融合，顛覆大家對泰國料理的印象，帶來驚艷味覺的美食饗宴。
「心泰」必點推薦：酸豬肉墨西哥餅
將泰北傳統美食酸豬肉與自製taco結合，風味強烈又有層次，激盪出清爽開胃的絕妙平衡。
「心泰」必點推薦：椰奶沾醬烤蘑菇
椰奶、青蔥與味噌熬煮而成的特製醬，口感酸甜，搭配清爽的蔬菜和烤蘑菇，如果你是沾醬愛好者，請務必嘗試看看。
「心泰」必點推薦：烤咖喱虎蝦
使用泰國東北的Kaeng kua curry，咖哩迷人的辛香氣與椰奶的焦香完美融合，和彈牙的烤虎蝦一起品嘗，一口咖哩、一口虎蝦，不知不覺就瞬間光盤。
「心泰」必點推薦：黃金咖喱蟹肉配麵包
以黃咖哩、椰奶、辛香料為基底再加入滑蛋，色澤鮮豔且香氣逼人，蟹肉使用主廚嚴選藍蟹肉，每一絲蟹肉都完美包裹著濃郁的咖哩醬，搭配自製鮮奶土司，吃過一次就讓人難以忘懷。
「心泰」必點推薦：檸檬草香瓜醋
清新的檸檬草伴隨著店家自製的香瓜醋，口感酸甜，與泰式料理簡直是絕配。
「心泰」必點推薦：蜂蜜洛神花醋飲
將自製的洛神花醋和蜂蜜混合，保留洛神花酸甜的同時，還能自然散發蜂蜜的香氣，整杯飲品喝起來酸甜順口。
心泰原創泰國料理敦南店
地址：台北市大安區敦化南路2段81巷47號
電話：(02)2708-5945
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