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超商新型態販售 滿足民眾需求

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經濟日報 記者何秀玲/台北報導

台灣外食商機龐大,每家超商早期自助式熱食,以茶葉蛋、包子、關東煮為主,讓不到一坪熱食自助餐區創造高坪效,如今更在商品力求差異化推出不同商品,以新型態熟食區販售,滿足消費者24小時餐食需求。

統一超商(2912)旗下7-ELEVEN指出,去年起推出「星級饗宴-滷味」,是希望搶攻滿足正餐和解饞需求,晚餐及宵夜時段也受上班族或學生族群歡迎。

全家發展新型態熟食區搶攻消費者味蕾,全家指出,除原有關東煮機、蒸包機台外,更導入燒烤、炸物等熟食品項,讓店舖可彈性對應商圈特性,推出不同商品滿足消費者餐食需求。

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