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由亞洲最佳女主廚陳嵐舒打造的法餐品牌《小樂沐Le Côté LM 》，推出2023春夏菜單，標榜以清爽明亮的金黃綠意，縮放季節入菜，透過主廚精心調製的美味菜肴和佐餐飲品，邀請饕客感受完整的法餐魅力，以味蕾迎接餐桌上的盎然春意。
廚藝總監陳嵐舒與主廚方柏儼推出的2023春夏菜單中，選自澎湖的黃金鯧，肉質細緻紮實，僅需乾煎至七分熟，讓鮮甜風味自然展現。
《小樂沐Le Côté LM 》更特別與台東原生植物園合作，依循季節栽種產物，挑選富有稠度的蔬菜「川七」入盤，襯起魚肉線條，食感豐富；搭配的醬汁也很春天，由龍蝦高湯勾兌柑橘醬汁，果香混以海味，提鮮之餘，更藏有主廚的巧思—日本山椒，予以味蕾衝擊而驚喜的滋味。
主餐之一的牛菲力，小樂沐維持一貫的淡雅，以純淨牛質呼應溫潤舌尖，融匯來自台中豐原的大蔥，先是解構、再重組「蔥」的意象：微微炙燒大蔥皮，包裹煨煮的蔥白，切條後再上爐火香烤，最後再撒上綠意蔥粉，色、香、味俱全。
抹上牛油的麵包片，收攏香炒橄欖與芸彰牛牛骨髓，頂部一抹酥脆蔥絲，賦予整體菜品油脂軌跡；另一串連肉品的元素，則以煙燻、油封兩種作法詮釋大蒜，成為轉換食感的一大亮點。
另一個主餐選項小羔羊排，靈感來自法國傳統菜Navarin d’agneau(蔬菜燴羊肉)，轉奏台灣風土樣貌，爲每一款蔬菜設計烹調手法，從川燙皇帝豆、乾煎蕪菁、到鯷魚奶油醬汁燴煮而成的黃蘿蔔，依偎在肉品一旁，精彩紛呈。
除了以蔬菜展現盎然春意，主廚Raymond巧思兜攏小羔羊排的異國氣息，綴以恰到好處的鹹味—醃漬檸檬，令果香調與肉品相襯，迸出味覺火花。
侍酒師林東瑩巧思搭佐「鮮味」的酒款；另外主廚Raymond也帶著內場廚師「走出廚房」，與饕客們拉近距離。
曾經多次榮獲亞洲50最佳餐廳的《小樂沐Le Côté LM 》，目前旗下除了《樂沐糕餅舖》之外，還有《Gubami Social 》牛肉麵，每碗要價800元。
其中，《樂沐糕餅舖》已進駐台中新光三越百貨地下二樓，第二店預計11月在台北市信義計畫區開出，而《Gubami Social 》牛肉麵，則已在台北新光三越A9開出第一店。
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