師兄取巧巴結前輩，18歲菜鳥認分扛下粗工還加班，數月後「薪水竟比師兄高」：做人認命更要有韌性

編按：水泥工在一般人心中，是不起眼的粗工、沒學問的勞動，作者卻以近乎偏執的職人態度，掙出土水師的一片天。曾有學徒問他：「為什麼叫我做粗工？」阿鴻說：「你搬的紅磚要放哪？水泥砂要堆在哪？磁磚要擺在哪？這些粗活也是學習，你學會了嗎？」

儘管工作滿檔，還得開課教學「鏝抹繪畫課」，阿鴻每天仍透過臉書一字一句地記錄所思所想，原汁原味、不修飾的直白語氣，讓人看到職人面對工作的初衷。

吃得了苦，才能學功夫

十五歲時，我進工地當泥作學徒。當學徒的第一件事，一定是先學調酒。

調什麼酒？ 就是保力達、維士比這類藥酒，加上一罐維大力、沙士、莎莎亞椰奶……之類的飲料。這種一瓶藥酒搭配一罐飲料的組合，就叫做「一組」。

這「一組」，就像施工前的開工儀式。大家聚在一起，看起來好像在開會，其實只是在唬爛幹古、東拉西扯。有時候一人買一組，每個師傅口味都不一樣，透早就有六、七組等在那裡。

保力達、維士比就像工地裡的「黑油」，有黑油，機器才能運轉。另外還有一種「汽油」是啤酒。黑油加汽油，就是保力達加啤酒。

想想也很趣味，現在在韓劇裡，常常看到一種燒酒加啤酒的調酒，稱作「燒啤」，其實我們台灣的工匠師傅早早就這樣喝了，起碼領先「韓流」幾十年。

不該做的挑著做，該做的搶著做

但是在工地裡，師傅這樣做，學徒也只能跟著做，不然師傅會覺得：「啊你真的有要來跟我學功夫嗎？你是我這國的嗎？」

所以，就算喝保力達會心悸，我還是會跟著喝啤酒。但我也是會挑的，像抽菸、吃檳榔這些習慣，我就沒有學。

我知道，成事在人，壞習慣不用照單全收，我可以有選擇性的「配合」，只要別讓師傅覺得我難鬥陣就好，自己的原則還是要有。

不該做的可以挑著做，該做的要搶著做。

比如剛進工地的時候，工地裡有七、八個師傅，只有我一個學徒。每個師傅要準備東西，第一個一定都叫我。

「阿鴻！」

「阿鴻，哩來！」

「阿鴻，卡緊咧！」

那段時間，耳邊全是師傅喊我的聲音，我每天都像無頭蒼蠅，在工地衝來衝去。

那時候我年紀小，單純得像張白紙，什麼都不懂，什麼都不會。不知道工具名稱，也完全抱不動水泥。只要手稍微髒了，就跑去洗手，還會一直把手拿起來聞。

每個師傅看我這樣，心裡不免覺得：害啊！ 這個少年欸可能做不久。偏偏我年輕，初生之犢不畏虎，不懂什麼是累，吃苦當吃補，被師傅「幹譙」也不怕。

工具名稱不知道？ 多記幾次就對了。

水泥扛不動？ 多跑幾趟就抱得動了。

有師傅唸我，我就默默聽、虛心接受。不管再苦再累，為了生活，我咬牙也會撐下去！

我養成第一個到工地的習慣，師傅還沒來之前，我就把施工前該做的前置作業統統準備好了；師傅們累的時候，我就自告奮勇，拍拍胸脯說：「師欸，換我來！」

隨著時間一天天過去，慢慢的，師傅們看我的眼神不一樣了；越來越喜歡我，也開始會「放功夫」給我了。

師傅們會在施工時，把我叫到旁邊，親身示範，然後叫我認真看。

在古早年代裡，哪有什麼系統式的教學？ 更別提有什麼教材，或是固定的教學流程。

學徒要學成，靠的全是師傅手把手的養成，但是師傅們往往沒有學過要怎麼「教」學徒，靠的全是傳承下來的經驗。

「看就對了，看就會了。」是他們以前從上個師傅那裡學到的經驗，所以他們現在自然也是把我叫到旁邊「看」。

但是，要是能夠一看就會，學徒還需要當學徒嗎？ 在這樣的情形下，我常常被師傅電得滿頭包，三天兩頭都被罵。

不過，我是這樣想的啦！ 被罵又怎樣？ 被罵又不會痛，學到的功夫卻可以跟著我一輩子。我知道技藝很重要、功夫很重要，只要肯看、肯做，有一天一定學得會，學到的都是自己的本事！

所以只要有師傅喊「阿鴻」，我一定立刻小跑步過去，搶著做、搶著看、搶著學。

認命，也要有韌性

十八歲時，我有個泥作師兄。我們年齡相仿，都是學徒，比較有話聊，就是台語說的「有伴」。

他很聰明，工地粗重的工作很多，他知道多撐一下，我就會去搬；稍微迴避一下，他就會比較輕鬆。他還知道該如何討好師傅們、如何和師傅們相處，而我沒想那麼多，就認命、認分地把菜鳥工作扛起來，讓他多了很多跟在師傅們身旁「學功夫」的機會。

幾個月過去，我知道我的工錢比師兄少，而他的工作比我輕鬆；我是工地裡留下來善後的人，總是最後一個走，而他總是和師傅們同時離開。

有時候，也會在心裡偷偷怨嘆，覺得自己到底為什麼這麼拚？ 既沒有賺比較多錢，還少了很多學功夫的機會。

直到有一天，師傅發薪水，拿著薪資袋，拍拍我的肩，對我說：「阿鴻，保持下去，大家都看在眼裡。」

我才默默發現，我的薪水竟然比師兄還高了！ 我拿著薪資袋傻傻地站了好一會，心裡漲得滿滿的，很感動，也很欣慰，有了很深很深的踏實感，感覺目標也更明確了。

原來師傅都有在看，原來拚搏是有用的！

原來只有更認真，才能讓自己更好！

原來無論做什麼事，對得起自己才是最重要的！

從那時候開始，我就明白了做人不只要認命，還要有韌性，必須像橡皮筋一樣，好好撐住，不能被小事拉斷，更不要輕易怨嘆。

只有吃得了苦，才能學得到真功夫。

內心的強大才是最厲害的，哪管外頭千變萬化！

堅持下去！Keep going！

做工是件很帥的事

自從拿起鏝刀的那刻開始，我就是「土水師」。

鏝刀早已牢牢黏在我掌心，土水師的精神早已深深刻入我靈魂。

我從來不把泥作當成商品，因為它是技術、是工藝；是一種格調、是一種宿命、更是我當成畢生志業，矢志推廣的使命！

用心對待每個獨一無二的家

我是泥作的「醫生」。我能為屋主解決屋況的疑難雜症，讓屋主安心地把工作交付給我。

我是泥作的「律師」。我能提供屋主諮詢，令屋主明白自己的泥作需求，選擇對自己有利的施工選項。

我是泥作的「老師」。我能給予屋主正確的概念，讓屋主了解施工系統該如何與施工現況平衡，選擇「必須品」，而不是追求「奢侈品」。

我可以不說話，但絕對不會昧著良心說話；我能努力解決問題，但必須先找出問題。

傳統觀念都以為土水師很粗獷、很豪邁，但我很細膩、很龜毛。即使是看不見的細節，我也絕對會盡本分，做到極致、做到最好。

每個案場都是獨一無二的家，而泥作是非常重要的基礎結構，禁不起絲毫差錯。

紮實穩固的泥作基本功，建構在房子的基礎結構裡；溫吞質樸的泥作精神，必須由土水師一步一腳印地慢慢完成！

用心設定每個細節、尺寸；勞心完成每個環節、收尾；盡心堅持每個原則、初心。

每個轉刀的動作、每個專注的眼神，都是泥作的態度。

重質不重量

做工，有做就好了嗎？ 還是要做好、做滿？

其實每個人都有不同見解、不同立場，就像每個人都有自己生命的篇章，會在每個轉折點，做出不同的選擇，只要自己不後悔就好。

而我的選擇是把品質做好、把口碑顧好，不要拚量、不要削價競爭。這是我對自己的基本要求。

我會為自己設定承接工作的範圍，像我目前的範圍就在台北和新北，就算新竹、桃園距離台北不遠，我也不能承接。

即使屋主說要補貼車馬費， 但我還是不能做。不是我不願意，而是真的沒辦法。

因為泥作不只是泥作，除了必須確實完工之外，還要能禁得起時間的考驗，而這就牽涉到保固及售後服務。

只要跨縣市，車程來回就半天，時間成本最貴。更何況，服務不止是一次、兩次的事，起碼要負五年的社會責任。

我問自己，如果要跨區域承接，我有這個能力嗎？有這麼多工班嗎？接大量的案子，做完就跑，不考慮日後的服務，這真的是我想要的嗎？也許短時間內能賺到比較多的錢，但以長遠來看呢？

每個人有不同的生涯規劃，無論是要開巷口早餐店，還是要開連鎖麥當勞，只要想清楚就好！只要自己爽就好！

我很固執，只會把一條路走到底。我覺得能夠堅持原則的自己很帥！

阿鴻是泥作師傅，不是泥作統包商；不為了接案而接案，職人魂一直都在，不做渾身不自在。

泥作無極限、用心就無限！

本文摘自三采文化的《我扛得起水泥，扛得住人生：泥作阿鴻，工地裡的水泥哲學家》

作者：泥作阿鴻

和所有師傅一樣搬磚扛料、拌泥鏝牆，身上是泥膏灰粉，是正統學徒出身的泥匠；但又有些不一樣，年輕又資深，繼承傳統又突破格局。

今年43歲，從事水泥工作已近30年。傳統泥作世家，國中畢業，從台南到台北就踏入工地賺錢，一家三代都是水泥師傅；不只在業界闖出一片天，更開班授課，用水泥製作獨一無二的無框畫。

個人專頁粉絲破13萬追蹤，學習新材料與工法，與國際師匠交流，舉辦講習，受邀到國外示範施工。

他的施工牆面，甚至被設計師及業主請求落款，不僅僅是個出體力的工匠，更將泥作手藝跨越勞務、晉升到工藝創作價值的境界。