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隱藏於雲林縣台西鄉、臨61線旁的「大嬸的柴米油鹽廚房」，掌廚「大嬸」堅持使用在地新鮮食材，沒有過分的辛香料，自然、健康、簡單、保留食物的原味，搭配著她絕妙的廚藝，創新私房套餐料理媲美五星級餐廳，打造一處充滿鄉野閒情、舒適放鬆的用餐環境。
客戶親切喊著「大嬸」，事實上她有個非常男性化的名字「蔡朝勤」，因為另一半常被叫「大叔」，當然成為「大嬸」，沒有很刻意，但好記接地氣。大嬸說：「料理是興趣，努力學習過簡單的生活，自然原味、健康單純的料理，讓好朋友一起分享。」
「大嬸的柴米油鹽廚房」無菜單料理並採取預約制，以當季或雲林在地蔬果搭配主食，有時候「大叔」海釣回來的海鮮也會入菜。這天的菜色，煎得外酥內嫩暖胃的有機荷包蛋，配搭當天現採蘆筍率先上桌、簡單卻驚豔；水果優格淋上冷壓芝麻油、是個絕妙搭配；乾煎新鮮烏魚子生菜沙拉、清爽可口；軟絲海鮮蔬菜湯、湯頭鮮美；西式煎牛排主菜，肉質鮮嫩味美、媲美五星級餐廳料理；餐點量很足夠，唯大嬸廚房訂位不易，為一嘗大叔的魚獲海味，要求「大嬸」再作道「羅勒葉香煎豆仔魚」一解饞念。
餐後，來杯「防彈咖啡」，現煮黑咖啡趁熱淋上冷壓芝麻油，殊不知冷壓芝麻油竟扮起畫龍點睛之功，讓咖啡一舉昇華、更香濃好喝。
「大嬸的柴米油鹽廚房」跳脫傳統思維，就連前縣長蘇治芬也常是座上賓，生產知名VDS活力東勢胡蘿蔔汁公司，更是招待及慰勞員工的指定餐廳，台塑六輕廠也常在此招待賓客，獨特的風格加上品質堅持，開創餐飲一片藍海，堪稱地方創新創業成功標竿，誰說鄉間僻地就不能有紅火的特色頂級餐廳。
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