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台北福華大飯店彩虹座兩月一期的美食節，11月1日再祭出新主題爭取回頭客，這次以橫跨1185公里的義大利半島各地風味美食為靈感，端上超過50款佳餚，從義大利東北部弗留利（Friuli）的火腿甜瓜沙拉，到來自南義的西西里燉菜，帶領饕客進行味覺異國之旅。
此次「義大利美食節」由6月新上任的行政總主廚劉文凱領軍，他曾奪下新加坡「Food & Hotel Asia」等多項國際大獎，擁有獨特的「混血」餐飲背景，憑藉著在亞洲多國和非洲的萬豪體系酒店擔任行政主廚的歷練，加上於馬來西亞、孟加拉、印度和中國頂級義大利餐廳的多國經驗，成為這次設計義大利美食節菜式的雄厚基礎，烹飪手法忠於經典食譜，然而在細節處暗藏新意，也調整成更貼近台灣消費者的口味。
熱愛旅行的劉文凱也實地走訪義大利，他發現，街頭隨處可見的脆皮烤豬肉（Porchetta），看似簡單卻令他一再回味，因此列為這次美食節的亮點，這道小吃「威尼托烤豬肉」是將豬肉以義式辛香料醃漬數小時，並結實捲起捆綁再爐烤至外皮酥脆，鎖住帶有香料氣息的肉汁，且保留軟嫩彈牙的肉質，每一口都能感受到濃濃義式風情。
同樣是北義料理的「帕瑪火腿甜瓜沙拉」，使用有世界三大名腿之稱的帕瑪火腿，搭配甜瓜與橄欖油簡易調味的輕甜脆口的甜瓜，讓生火腿的鹹香更加凸顯，是義大利夏天常見的清爽開胃菜，另外，選用頂級紐澳牛肉現場刨切的「義式生牛肉佐油醋醬」，僅是生牛肉切成薄片搭配檸檬與油醋醬，可感受到新鮮牛肉的軟嫩和甘甜。
接著來到地中海風情洋溢的南義大利，豐富多樣的海鮮和五彩蔬果是一大特色。主廚以充滿西西里島當地食物精髓的「西西里燉菜」揭開序幕，將炸茄子、番茄和洋蔥等蔬菜切碎後混合，再加入葡萄乾、堅果和橄欖油等調料，酸甜開胃。源自南義第一大城市那不勒斯的「普塔內斯卡燴魚片」和「起司焗烤茄子」，特色為簡易料理和不過度調味，吃得到魚和茄子的細膩口感與獨特風味。
活動至12月31日，每日午餐及晚餐時段供應，平日自助午餐成人每人1,380元起、自助晚餐成人每人1,480元起，可趁飯店線上旅期間購買優惠套展，例如每套５張售價5,500元的「彩虹座午晚餐套票」。
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