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台北市蛋商業同業公會理事長林天來近日呼籲，各地學校午餐應恢復用液蛋。教育部重申，學校使用的蛋類，須是國產在地產品，如有假冒、混充，學校應依規定終止契約。
進口蛋爭議延燒，台北市、台中市等縣市9月陸續宣布，因液蛋無法確定源頭有無混用進口蛋，在疑慮未消前，學校午餐禁用液蛋。不過教育部並未規定全國都禁用液蛋，而是強調學校用蛋一律須是國產。
台北市蛋商業同業公會理事長林天來近日接受中央社採訪表示，進口雞蛋話題不斷，風波沸沸揚揚，其實並沒有發生雞蛋食安事件，不論進口或國產雞蛋都沒有問題，他呼籲消費者多加使用，學校午餐也應恢復使用液蛋，不論是用進口或是國產雞蛋做成的液蛋，都沒有疑慮。
對此，教育部今天以文字回應中央社時重申立場，依照「學校外訂盒餐採購契約範本」明定，蛋類應使用國產在地產品。液蛋議題的重點在於生產地應標示清楚，並符合保存期限。
教育部表示，如廠商有未使用、混充或假冒國產在地蛋品，學校將依規定終止契約。
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