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清明過後，國立東華大學詩經花園六株五十年的老梅樹再度結實纍纍。華語文中心暨華語教學碩博士班師生群，攜手展開了第三年的採收與釀梅活動。有別於以往，今年特別製作了梅子醋，根據《本草綱目》的記載，多吃醋可以健胃整腸、排毒散水。因此今年華語文中心的老師帶領外籍生推出特選梅子醋，與校內各系所分享。
今年度華語文中心春季班有來自美、英、法、德、捷克、聖文森、格瑞那丁、馬來西亞、泰、越、日等十餘國的外籍生，學生們從採梅到釀梅的過程中，具體認識了梅樹、梅花及梅子，並且理解其文化意涵及經濟效益，同時也感受到實作的樂趣。
校方表示,「詩經科技花園」是以經典為主題所打造的文學花園，其創建概念，始於107學年度東華大學開設一門全新的跨領域共授教學課程-《詩經》與科技狂想。由人社院朱嘉雯教授與理工學院吳秀陽教授共同授課。將《詩經》裡充滿人情風味與田園風光的詩篇，結合現代高科技文化產業，啟發學生對於文學與資訊跨領域的追索和聯想，以打造具備多維度創意思考的人才。
華語文中心主任朱嘉雯說，《詩經》這部文學總集體現了人與大自然融合的美好關係。我們希望將這樣的精神傳遞給同學們，讓大家在愉悅的氛圍裡領受古典文化的涵養與洗禮。並且依慣例，我們將在今年秋天，由各國學生將釀好的果醋分送到各院各系所，與全校的同好們分享這份來自《詩經》的好滋味！
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