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老饕注意! 食藥署:巴基斯坦冷凍三點蟹鎘超標近2倍

本文共807字

聯合報 記者賴昀岫/台北即時報導

海鮮饕客要注意了!衛福部食藥署今天公布,自巴基斯坦進口的冷凍三點蟹,檢出重金屬鎘超標近2倍,共1萬4840公斤全數退運或銷毀,而巴基斯坦輸入的三點蟹,已是近6個月第2次不合格,醫師指出,鎘已被致癌物質,恐增加攝護腺癌風險,如伴隨食物進入人體,有6%會被吸收,影響骨頭導致「痛痛病」或造成腎功能衰退。

食藥署副署長林金富說,重金屬鎘在甲殼類的可食肌肉上限為0.5 mg/kg,今天公布的巴基斯坦進口冷凍三點蟹,被檢出重金屬鎘1.4 mg/kg,超標1.8倍,總計1萬4840公斤全數退運或銷毀,進口業者彼得國際貿易有限公司是首次被檢出不合格,抽驗標準將從2%到10%的一般抽批,調整為20%到50%的加強抽批。

林金富表示,從巴基斯坦輸入的螃蟹,在近6個月已累積2次不合格,再有1次不合格,就會發函請巴基斯坦官方,提出書面改善措施,檢視其具體內容後再考慮風險調控。

林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海說,「鎘」已被世界衛生組織轄下的國際癌症研究機構(IARC)列為致癌物,可能增加罹患攝護腺癌風險,吃下肚的食物如被鎘污染,有6%會被人體吸收並累積,因為在人體半衰期為20到30年以上,會影響到骨頭,造成俗稱「痛痛病」的骨頭病變自發性骨折,也會影響到腎病變造成腎功能衰退。

食藥署今天也公布,信芳股份有限公司從印尼進口的綠豆,則被檢出農藥可尼丁0.08ppm、賽果培0.03ppm、賽速安0.32ppm、芬普尼及其代謝物0.002ppm,4萬9000公斤全數退運或銷毀,林金富說,印尼綠豆今年已有71件違規紀錄,總量逾5500公噸,到113年4月29日前,將採20%到50%的加強抽批。

食藥署今天公布的違規品項共有16件,分別為巴基斯坦出口冷凍三點蟹;越南出口素辣魚露2件;韓國出口葡萄2件;印度出口八角、馬芹、辣椒粉、綠豆蔻、黑胡椒粉、玫瑰濃縮飲;印尼出口綠豆、木薯生片-原味、調味醬塊(辣椒口味);中國大陸出口辣椒粉和玫瑰花。

自巴基斯坦進口的冷凍三點蟹。圖/食藥署提供
自巴基斯坦進口的冷凍三點蟹。圖/食藥署提供
從印尼進口的綠豆,被檢出農藥可尼丁0.08ppm、賽果培0.03ppm、賽速安0...
從印尼進口的綠豆,被檢出農藥可尼丁0.08ppm、賽果培0.03ppm、賽速安0.32ppm、芬普尼及其代謝物0.002ppm。圖/食藥署提供

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