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舌尖上的星國之旅 星馬名廚客座萬豪酒店

本文共683字

經濟日報 許夷雯

豪享自助餐廳十數道獅城美饌即日起無限量供應

高雄萬豪酒店-豪享自助餐廳發表春季新加坡自助美饌,照片左起高雄市觀光局副局長孫春...
高雄萬豪酒店-豪享自助餐廳發表春季新加坡自助美饌,照片左起高雄市觀光局副局長孫春良、高雄萬豪酒店總經理Tony Wong、高雄市觀光局局長高閔琳、大胃王邵阿咩及李國祥客座主廚。 高雄萬豪酒店/提供

季節更新、味蕾換新!高雄萬豪酒店豪享自助餐廳迎接繽紛春季,特別禮聘星馬名廚-李國祥主廚客座交流,推出十數道新加坡在地佳餚,以酸、甜、香、辣等多重調味融合台灣食材,重新詮釋家鄉風味。餐廳內還有上百道多國美食Buffet一次暢饗,於午、晚餐時段無限量供應,成人每位$920+10%起,帶給味蕾煥然一新的愉悅體驗。

高雄萬豪酒店-豪享自助餐廳於4月11日舉辦「舌尖上的星國之旅」記者會,發表春季新...
高雄萬豪酒店-豪享自助餐廳於4月11日舉辦「舌尖上的星國之旅」記者會,發表春季新加坡自助美饌,照片左起高雄萬豪酒店總經理Tony Wong、大胃王邵阿咩以及高雄市觀光局局長高閔琳。 高雄萬豪酒店/提供

豪享自助餐廳網羅全球各地美食,以味蕾體會寰宇行旅之樂,全廳開放式設計,多個美食主題區,眼福口福雙重滿足。春季餐飲主題「舌尖上的星國之旅」,以魅力多元的新加坡餐飲文化為主,集結獅城的特色料理於餐檯上提供賓客自助享用。被譽為新加坡國菜的「海南雞飯」,選用自然放牧的玉米雞浸泡在香料與雞油蒸煮,並以滾水及冷水反覆交替使肉質更加緊緻有彈性,加入金桔汁與辣椒帶出酸辣口感;搭配的雞飯也十分考究,將泰國長米浸入斑蘭葉、雞高湯、雞油及多種辛香料蒸煮40分鐘,鮮濃口感令人欲罷不能。另一道新加坡必吃美食「肉骨茶」,添加足量的八角、桂皮、川弓、杞子、陳皮及丁香等十數種中藥材與香料熬煮茶湯,再加入肉質肥嫩的五花肉與排骨,口感溫潤香醇。去新加坡必嚐的經典小吃「香蕉班戟」在豪享自助餐廳也能吃得到!將煎至金黃絲薄的捲餅包裹旗山盛產的香蕉,果肉飽滿香甜,以鮮奶油稍加調味即完成。

高雄萬豪酒店-豪享自助餐廳春季餐飲主題「舌尖上的星國之旅」,以魅力多元的新加坡餐...
高雄萬豪酒店-豪享自助餐廳春季餐飲主題「舌尖上的星國之旅」,以魅力多元的新加坡餐飲文化為主,新推出南洋風味的沙嗲料理,鹹香開胃。 高雄萬豪酒店/提供

豪享自助餐廳即日起新設新加坡美食專區,輪番推出令人驚豔的道地獅城美食。餐檯上另有逾百道日式、中式、歐風等精緻美饌,平日午餐每位920元、平日晚餐及假日午餐每位1,220元、假日晚餐每位1,320元,上述價格另加一成服務費。訂位專線:(07)559-6909

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