藝術家徐妍蓁攜手烘焙油脂專家「統清」 共創伴手禮藝術典藏新格局

依據台灣烘焙趨勢調查，常溫伴手禮市場年產值超越3百億元，農曆新年將至，為親友、客戶送上特色禮盒更代表著一整年的祝福，國內烘焙油脂專家-統清公司，由首席甜點師吳振平師傅，攜手新銳藝術家徐妍蓁，更以金碧游龍為主題，攜手打造藝術收藏家級的烘焙逸品「金碧游龍旅行蛋糕禮盒」，純手工限量製作，價值超過2,800元，此外，更以金碧游龍為主題，策劃一場獨一無二的烘焙X藝術之旅，一連三天於虹韻文創中心2F開放式展區限定展演。

統清總經理林政叡表示，統清以藝術收藏的概念為出發，訂製這款金碧游龍旅行蛋糕禮盒，透過烘焙與藝術的跨界策展，同時也為禮盒市場的體驗新思維立下標竿，不只讓味蕾收藏味道，也讓產品行銷體驗得到更豐饒的樂趣。

統清的旅行蛋糕發想，源自17世紀法國侯爵夫人長途旅行、便於常溫保存與攜帶的《gâteau de voyage》旅行蛋糕，由統清首席甜點師吳振平師傅負責研發，他特別嚴選一口讓人有如置身北緯60度，看著極光吃冰淇淋的Valio發酵奶油，設計出常溫保存、送禮方便的旅行蛋糕，吳振平透過藝術家徐妍蓁的《金碧游龍》畫作，發想而出的兩款旅行蛋糕，一尾金色游龍「來自旅人的祝福旺來」，主要以白酒蜜漬關廟鳳梨及芒果果乾，搭配蘋果片、蔓越莓乾，酸香柔和口感清爽。

另一尾碧綠游龍「步步高升的杏福旅程」，則是融合阿里山高山茶的深邃香氣，搭配柳橙、糖漬杏桃與無花果乾，帶來豐富的口感和「杏」福層次，並由統一企業集團烘焙技術總監文世成帶領技服團隊職人師傅們，於臺南永康烘焙室親手製作，期望透過兩款風味獨特的旅行蛋糕為統清VIP開啟一場專屬味蕾的獨特旅程，同時傳遞新年旺來、步步高昇的祝福，限量訂製的金碧游龍旅行蛋糕禮盒的設計延伸自畫作，透過此次徐妍蓁 x 統清的跨界策展，為伴手禮的禮盒體驗立下標竿。

去年蘇富比落槌成交的新銳藝術家 徐妍蓁以龍年意象全新創作「金碧游龍」山水畫作，技法以唐代李思訓的青綠山水為基礎，細筆勾勒泥金線條，營造古雅絢麗的色彩，雙龍攀附山巒，在五彩祥雲的襯映下更顯華麗富美，赫赫初出光與雙龍相輝相映，剛與柔、動與靜並存於畫作之中。限量的聯名禮盒設計除了延伸自畫作，也巧妙結合台南古城400年歷史，同時呼應磅蛋糕的配色及迎接過年前的節慶氛圍，獨特的色彩風格賦予禮盒藝術格調，將畫作作為禮盒包裝極具收藏價值，在此次的聯名展現場也同步展出藝術家多件細膩工法的山水畫作，將帶領每一位觀展的旅人遊歷山水之間，同時體驗極致的烘焙美味。

策展人何航順表示：透過藝術與烘焙相結合，重塑統清油脂新型態的服務模式，以徐妍蓁x統清聯名展開啟烘焙美學新體驗，以視覺體驗水墨意趣，更以味覺感受旅行蛋糕一口驚嘆的美味，將金碧游龍旅行蛋糕昇華至藝術收藏家等級的全新巔峰！

｜旅人饗藝 ‧ 金碧游龍｜徐妍蓁 x 統清 聯名展即日起至1月28日、一連三天於虹韻文創中心2F開放式展區限定展演，展覽期間現場推出「金碧游龍藝術微噴畫作 + 金碧游龍禮盒」，藏家價NT$11,688元，限量30版發行，值得收藏！