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王品（2727）明年將啟動千億市值計畫，目標八年半後成為台灣首個市值千億的餐飲集團。王品集團立足在2000萬人口的台灣，要以多品牌策略擴大市值，成為國內餐飲市場上800磅的大猩猩，讓競爭對手難以撼動，這樣的策略可能面臨什麼樣的挑戰？
王品發揮多品牌策略 走出不同的路
綜觀全球餐飲集團，多數是憑藉單一品牌打天下，像是麥當勞、星巴克都是靠著單一品牌，創建出市值超過千億美元的餐飲帝國，憑仗的是母國市場夠大、人口夠多，得以蓄積夠足夠資本後往海外發展、快速複製。國內餐飲品牌包括八方雲集、85度C、路易莎也都憑藉單一品牌、透過連鎖加盟來到千家以上或是數百家的規模。只是因為國內市場規模有限，這些餐飲品牌在國內發展達到胃納量的上限後，就得出海尋找下一個可發展的腹地。
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