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亞洲生產並消費全球90%的稻米，但今年聖嬰現象將為亞洲帶來更炎熱乾旱的氣候，將考驗目前接近歷史高點的全球稻米庫存。
彭博資訊報導，歷史經驗顯示，稻米產量在聖嬰年都降低，在一些情況下更會顯著減少。美國上周宣布聖嬰氣候型態正式到來，且強度高度可能超過中等水準，聖嬰現象愈強，影響稻米供應的可能性就愈高。
全球第二大稻米出口國泰國，已經因為降雨減少，要求農民減產。泰國稻米出口商協會榮譽主席邱吉亞特（Chookiat Ophaswongse）說：「我們覺得今年會發生的情況是，市場將變成賣方市場。」「（稻米）不會到短缺的程度，但供應一定會減少。」
美國農業部預測，今年全球稻米收成量將持穩在5億1,250工萬噸，但需求增加將導致庫存下滑，預估今年庫存將減少5%至1億7,350萬噸。
稻米進口國家正為此感到擔心，最近幾個月來擴大採購。全球第三大稻米出口國越南的海關數據顯示，越南今年1~4月輸往菲律賓的稻米年增40%，到中國大陸的稻米出口量也爆增逾70%，來自印尼的訂單更年增近25倍。泰國商務部的資料顯示，泰國的稻米出口也增加18%。
全球最大稻米出口國印度向來高度仰賴西南部的雨季，今年預測將正常降雨，有望支撐產量，然而過去的歷史現實是，聖嬰現象會導致雨量太少，影響農作物收成，推升糧食價格。
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