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桃園喜來登酒店10日至30日邀請獲頒日本厚生勞動省2023年度「卓越技能者-現代名工」大獎的旅日名廚黃村寶，擔任客座主廚，在優廚及禧粵樓兩間餐廳同步推出「川宴」美食節，將精緻四川料理介紹給饕客。
為期20天的「川宴」美食節，橫跨優廚及禧粵樓兩廳，黃村寶帶來麻婆魚滑、宮保土雞、麻辣豆腐等近20道麻辣、濃郁菜式，只要輕嘗一口，麻辣便從舌尖絲絲蔓延至喉頭，讓人吃得津津有味。
黃村寶也帶來工藝極其複雜的四川名菜「開水白菜」，其烹調過程大有學問，盡顯上乘製湯功夫，精妙之處在於湯味濃且水清，熬煮過程不放一滴調味料，光靠食材熬出的鮮味為白菜提味。
這次「川宴」美食節，黃村寶更為優廚西餐廳規畫5道冷菜、15道熱菜，輪番上場，以及現煮四川麵；禧粵樓則規畫6人組合餐和11道一品料理，喜歡四川名菜的老饕快呼朋引伴前往桃園喜來登酒店用餐。
桃園喜來登酒店電話（03）385-0000。
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