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「創業家精神與特質:活在當下,透過與人對話,積極探索產業資訊,尋求跨域合作創新」 台灣服務業發展協會台中共學日啟發企業家創新思維。 近日,社團法人台灣服務業發展協會(服協)成功舉辦了一場引人...
在連鎖品牌起起落落的漫漫歷程中,許多人問我:為什麼是蜜雪冰城?2019年承接蜜雪冰城營運顧問時,可以說是蜜雪冰城最暗淡的時光。 跟2015年認識張紅甫時不同,當時,蜜雪冰城正一點一滴地向外開拓加...
連鎖企業的督導夥伴必須有一個認知:與加盟者和店務夥伴一起抱怨公司,這是最廉價的督導!抱怨並不會改變現況,只是反映現況陷入泥淖當中,想要拔足而起,必須先讓一件好事發生。 就像解決問題,必須...
百貨公司化妝品專櫃的採購經驗告訴我們,營造購買體驗,如:試用、試妝、禮盒包裝、提供贈品等,再加上櫃姐會貼心地提著購物袋,送到百貨公司門口,這一切既是透過「服務藍圖(註)」精細服務體驗,亦是「峰終定律」...
諾貝爾經濟學獎得主梅爾頓.弗利德曼(Milton Friedman)說:「企業唯一的社會責任就是利潤極大化。」管理加盟連鎖也是如此,須知賺錢治百病。 每家店從營業的第一天開始,就會有營運數據...
隨著規模擴大,連鎖經營的難點逐漸凸顯,門店分散各地,透過資訊化、數位化雖能聲息互通,但一致化的管理絕非一本標準化手冊(SOP)可竟全功,執行力之前亦須整建向心力。 共同的目標,是組織整合向心...
台灣服務業發展協會舉辦年度服務業趨勢論壇,從產業總體經濟環境切入,邀請中經院王建全副院長由全球視角看台灣,服務業貿易與國際化發展,是業者突圍的關鍵。 歐德傢俱張蔭泉策略長以服務業ESG實務經...
Life8、Pazzo等電商品牌實體開店、男裝、女裝、線上、線下一網打盡,與單品強行銷機能衣品牌One boy,新世代品牌正聯手改變台灣服裝通路市場格局。 從線上降落線下,Life8是服飾電商第...
經營連鎖逐步建構店群、營輔與總部三層組織,負責區域建設的營運輔導系統最為關鍵,同時亦是管理型總部的特徵。 除卻教練型與開店型總部不設區域督導,供貨型總部要不要設立督導機制呢?這個問題經常困惑...
連鎖企業面向加盟店的管理,督導同仁扮演了關鍵的角色。管理型總部一名督導管理5~20家店;供貨型總部則要管理30~50家店,極端值還有管理100家店,連鎖總部想要建立和加盟店長期的夥伴關係,督導的職能必...
又到了驪歌清唱畢業典禮的季節,大學生投入職場成為社會新鮮人,商業服務業也會把握一年一度的畢業季,吸納未來發展所需的人才。 連鎖總部三層次組織,以組織結構而言是小總部而大店群,但從權力結構來看...
經常遇到這樣的問題,連鎖體系中最賺錢的店,並非直營店而是加盟店,我們該如何看待這個問題呢? 回到總部開放加盟之初,通常有三大動機,一是因為自己開店不賺錢,所以開放加盟,此為回收成本動機;二是自己...
日出茶太讓遠在非洲、南美的海外遊子,都能喝到家鄉味,疫情間店數不減反增,還有韓國餐飲二代太愛喝,主動來談代理。六角的經營祕訣,可從一家澳洲加盟店,躍升美國市場經營者說起。 2004年成立...
第14屆環評委員將於7月底屆滿,環保署宣布自即日起至6月7日公開遴選下一屆14名環委。根據規定,環委得連任1次,本屆已有7名環委是自13屆連任,亦即無法再擔任第15屆環委。 第14屆環評委員任期將於今...
到訪東京LaLaport的體驗是:「這不是百貨公司或購物中心,根本是打造了一條街。」足供全家人度過美好的一天。 與年初開幕的三井LaLaport南館大店經營所呈現的風格完全不同,北館打造小店...
零售業7-11在全球開設了八萬家門市;餐飲業者麥當勞則突破四萬店,締造規模運轉的三項要件:跨區域、強系統,以及善用特許加盟。 1991年日本伊藤洋華堂控股美國南方公司,以海外最大盟商之姿入主總部...
一場疫情考驗商業服務業長達三年的時間,許多業者不支倒地,但活下來的業者已蛻變成全新的品種,跨業經營與混業經營,一時之間熱絡了起來。 許多商業品牌,為增強自身體質,鞏固塑性與彈性,在原本兩...
瓷杯和黏土摔在地板上,前者應聲碎裂,後者形狀稍變,重新塑形一切如常,疫情檢驗了誰是瓷杯?誰是黏土? 若掉下來的是一顆鉛球,那麼要小心的是地板! 脆性、塑性和剛性,當然還可以是皮球的彈性,今...
加盟(Franchise)做為一種發展規模的方法,被許多商業服務業者所運用,但是成也加盟敗也加盟,究竟加盟是規模的靈藥還是毒藥?! 方法不是問題,問題是如何運用方法!若選擇用直營的模式發...
某知名連鎖品牌店長職場霸凌店務夥伴,被錄音舉證犯下12次公然侮辱罪,每次罰金4,000元,足堪業界引以為戒。 《職安法》第6條第2項第3款,明確規定了雇主的責任:「執行職務因他人行為遭受身體...
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