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發射槍枝的瞬間會產生後退的力量，稱之為後座力，連鎖企業向市場進擊的方式，就是扣動開店的扳機，但新開店若不能獲利，往往會陷入「雙重失血」的惡性循環。 什麼是雙重失血？首先開店投資會動用資本支出...
若問商業服務業趨勢發展方向為何？AI應用與淨零碳排就是最好的答案。 由好食好事基金會和社團法人台灣服務業發展協會共同舉辦的「商業AI應用X淨零碳排趨勢論壇」，集結商業服務業者共同探討產業的新...
零售業者運用自有品牌商品（Private Brand）達到提升毛利、增加顧客黏性，或提供更為豐富的商品組合，通常自有品牌商品都給顧客實惠的印象，如Costco的Kirkland 、Walmart 的G...
運用價格破壞創新業態，不僅出現在茶飲業，例如：蜜雪冰城，也適用於指壓連鎖店，Rirakuru直接將每小時6,000日圓（約台幣1,200元）服務費，陡降為2,980日圓切入市場。 自2009在大...
走進吉隆坡雙子星（KLCC）商場，迎面而來的就是以摩洛哥咖啡創造新咖啡風潮的Bacha Coffee（夿萐咖啡），較其位於台北信義新天地A8的門市空間更為寬敞，零售與餐飲以S型流線貨架區隔出來，用餐飲...
隨著數位經濟融入實體，形成天網、地網、人網，三網合一的新通路態勢，數位化的力量將傳統企業邊緣化，無力融合者只能退場。 但在實體商務中，打造新通路往往未見其利先見其害，主要就是通路衝突的問...
當連鎖企業愈來愈多規劃上市上櫃，資本操作的問題，也逐漸浮上檯面。 問題一，總部可以要求入股加盟店嗎？ 問題二，每日營收匯回總部的結算作業拖沓，影響加盟店經營怎麼辦？ 加盟關係是兩個法...
連鎖品牌國際擴張，經歷了三階段的發展。第一波時間在1995至2004年，隨著全球各地的台灣移民在當地創生型開展；第二波則在2005至2014年，和各地台商做為主要的合作對象，伴生型發展。 ...
某服飾品牌老闆很苦惱，自家連鎖店向以新中式風格著稱，完美結合法式設計，集古典、華麗於一身，就連時裝設計都自成品牌風格，曾經風光一時，吸粉無數。 抵擋不住歲月的流逝，隨著時尚潮流更迭，年輕品牌爭相...
儘管在虛實融合的時代，連鎖企業仍舊是「人才密集」的行業，一不小心也會變成「勞力密集」，出工不出力，這個問題深刻困擾著連鎖企業。 有直營連鎖企業，三個品牌九家店，加上公司和中央廚房，總共有200多...
與連鎖企業人資主管交流，不難發現商業服務業大缺工的時代已然來到，很多企業祭出加薪也找不到人，尤其嚴重的是中階幹部正在流失。 也就是說，平均月薪4.5萬到5.5萬的中階幹部跳槽風潮湧動，使得原就枯...
經濟部商業發展署為協助臺灣連鎖加盟企業培育國際拓展關鍵人才，規劃「基礎學程」與「拓展學程」兩大學程和「溝通對談」、「市場情蒐」、「品牌養成」、「拓展管理」及「國際行銷」等五大主題課程，強化連鎖...
近來餐飲業食安問題頻傳，許多連鎖企業也紛紛中槍倒地，提到責任則推給營運部門或門市同仁，在一波未平一波又起的食安危機中，總部真的沒有責任嗎？ 當危機發生時，除了檢驗從店群到區域營運部門的及時改善能...
美國特許協會（IFA）與Entrepreneur雜誌合作，公布第45屆Franchise 500排行榜，主要是以美國、加拿大市場的加盟連鎖品牌，作為評比的對象。 今年共有1,389家加盟企業提出...
商業服務業採行連鎖模式，作為發展策略，用以達成規模運轉，但一不小心就會罹患大企業病。 什麼是大企業病？企業隨著組織變大，流程變長、程序變多、溝通繁複，決策後的執行跟不上腳步，這不是制度使然，而是...
AI走入生活是從ChatGPT開始，對話機器人（Chatbot）應用愈來愈廣泛，在商業零售現場，只要有對話需求，就有創新應用的空間。 門市前台人機合工，想像一下，運用機器人來查詢、點單、引導...
加盟總部服務加盟店，天經地義，尤其是供貨型和管理型總部。但小心濫用總部服務的加盟店，耗損營運的能量。 供貨型總部要能滿足原物料和訂貨配送的品質，同時供貨的品質和價位還必須保持市場的競爭力；管理型...
大陸有一個詞叫「下沉」，意指有些品牌選擇從三四線城市做起，不先在一二線城市爭輝。所以「下沉」為的是更好的「上升」。 台灣也有鄉村包圍城市成功的案例，如：全聯、寶雅，前者前身為軍公教福利中心；後者...
成本上升、人力短缺、創業風盛，當這三種力量持續在市場交會，直營還是加盟？選擇權已不在連鎖企業手中，協助創業者開店創業已是剛性需求。 當很多總部執著於不停的「創價」之時，200、300、500萬…...
連鎖總部和加盟店的關係，經常十分微妙，可別以為讓加盟主賺錢，就會一團和氣，加盟雙方往往是在衝突中磨合的。 為何會產生衝突？價值觀、利益分配和制度設計，都會形成溝通障礙。換言之，合作雙方也是交易雙...
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