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各地常見住宅區早餐店、餐飲店林立，看似對生活方便，也讓但周邊鄰居苦不堪言，彰化縣環保局去年特別針對早餐店做普查輔導，環保局統計去年針對餐飲業油煙告發案件有1件，一家早餐店因多次被陳情油煙味重，稽查人員到場實際檢測周界異味後，依空汙法開罰；去年另有餐飲業油煙陳情件數共452件。
為了減少餐飲油煙空汙排放，環保署2021年訂定發布餐飲業空氣汙染防制設施管理辦法，納管全國營業規模達1000平方公尺或300座位數以上的餐飲業，違反規定者可開罰2萬至100萬罰鍰。
彰化環保局指出，目前具一定規模與座位數的餐飲業者才會被列管，要求加裝靜電集塵水洗設施，許多縣市常見的小吃店、早餐店等沒有特別要求，除非多次被檢舉輔導都未能改善，才會進一步到場檢測，彰化環保局近年輔導餐飲業者改善油煙問題重在學校餐廳，去年則針對早餐業，尤其是連鎖早餐店普查，並透過總公司宣導 ，將油煙處理作為加盟店管理的標配。
環保局也說，現在住商混合區域多，餐飲業者為避免被抗議大都會注意油煙處理，有的業者雖然雖有蒐集油煙，但排煙孔可能就是鄰近住家或排水管，味道反而讓人反感，但小規模業者大都以輔導改善為主。
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