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農業部今天表示，進口巴西雞蛋包裝盒上標示的製造日期，是台灣洗選場的洗選包裝日期，不是出口國當地的製造日期；海運冷鏈到洗選的過程已行之有年，不會有造成蛋變質的問題。
農業粉專「Linbay好油」版主林裕紘在臉書質疑，農業部防檢署日前稱巴西雞蛋最晚5月30日裝船，但前幾天還有巴西雞蛋在架上，製造日期是9月5日、保存期限是10月5日，質疑進口雞蛋保存期限能否超過4個月。
此外，林裕紘提到，進口來的蛋因為長途海運，都保存在攝氏2至3度的冷藏溫度，但到了台灣雞蛋的洗選線溫度在40至45度之間，「這樣冰火五重天之後，再放到常溫去賣，當然馬上就會臭掉、變質，買到的消費者就只能自認倒楣」。
農業部今天發布新聞稿回應，雞蛋有效期限依照運輸過程的控溫條件而有差異，就巴西雞蛋而言，有效期限依照當地來源場的標示為4個月；未依衛福部食藥署規定標示者，農業部將洽食藥署查處。
農業部指出，就國內包裝標示來說，進口雞蛋經過洗選包裝上架到通路時，皆會依據食藥署規定標示製造日期及有效日期。而進口雞蛋包裝盒上所標示的製造日期，是台灣洗選場的洗選包裝日期，不是出口國當地的製造日期。
農業部表示，巴西雞蛋有效期限依照當地來源場標示有4個月的效期，到期日會以巴西雞蛋來源場的包裝日為計算起始日；而前幾批巴西進口雞蛋的保存期限，巴西來源場是設定3個月，後續經巴西來源場評估全程冷鏈與包裝完整性都可確保，因此延長效期至4個月。
另外，農業部強調，最後一批巴西進口雞蛋的包裝日為5月底，當時巴西並未被台灣列為禽流感疫區，無疫病的風險。
農業部指出，進口雞蛋到港時會由農業部防檢署逐批執行檢疫與衛福部食藥署執行藥物殘留食安檢驗，全部都合格後才會放行進入國內，政府為消費者食安做最嚴格的把關，請消費大眾安心。
至於長途海運冷藏及洗選溫度之間是否會因溫度落差而造成進口雞蛋變質，農業部畜牧司副司長李宜謙告訴中央社記者，長途海運冷藏的蛋和在台灣洗選時溫度的確會有落差，但冷藏蛋會先回溫再洗選，洗選結束會再以冷藏的方式送至各賣場，這樣的作法行之有年，因此不會有蛋變質的問題。
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