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雞蛋供應屢受關注，農業部今天表示，每月持續進口以確保庫存量6000萬顆，加上目前國產日產2270萬顆，供應無虞。中華民國養雞協會則說，暑期過後天氣轉涼，產能會提高。
雞蛋供應屢受關注，究竟近期雞蛋供應數字如何。農業部畜牧司副司長李宜謙接受中央社記者電話訪問時指出，近來每個月進口量約700萬、800萬顆，以確保滾動式倉儲的庫存量有6000萬顆，加上國內目前日產量約11萬3500箱（2270萬顆），供應無虞，消費者不用擔心。
另外，農業部部長陳吉仲日前說，國內產業依照規劃補充新雞中，國產雞蛋產量會穩定成長，呼籲國人多吃國產雞蛋。但是農業部官網顯示，7、8月日產量仍維持在11萬3500箱，並沒有成長。李宜謙說，因為暑期是市場淡季，業者擇此時機汰換雞隻，以提高產能。
至於何時可恢復以國產雞蛋供應無虞的日產11.8萬箱到12萬箱（每箱200顆）規模。李宜謙說，產業實況是動態變化的，例如秋冬會有禽流感，難以預計何時會不會發生什麼干擾因素，所以無法預計何時恢復全數由國產供應；但可確認到年底，33萬隻種雞的補充會完成。
接著他說，農業是有機產業，實況難以完全人為掌控、估計，因此專案進口仍會依照規劃執行到明年6月，藉此滿足國產尚未恢復至11.8萬到12萬箱規模時，包含消費者及加工業者的市場需求缺口。
關於近期屢有報導指稱中華民國蛋價委員會將召開會議，調高蛋價，上次傳出未開，再傳今天會召開內部會議調高蛋價。李宜謙說，上次沒有說要開，今天開會一事，則沒有聽說。
中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍說，今天也沒有要召開會議，產地價維持每台斤新台幣40.5元、批發價50元；目前在汰換老雞中，預計暑期過後，天氣也能如期轉涼的話，日產量會提高。
李宜謙補充，進口供應種雞場的小雞，通常約1日齡，由種雞場飼養200天以上孵出小雞後，供應給蛋中雞場再養75到120天，最後提供蛋雞場飼養1年後開始產蛋。
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