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近年農業持續轉型，養豬業也不例外。農委會今天表示，媒體關注今年最新調查豬隻在養場數、頭數減少，其實跟產業門檻提高有關，除了小場減少，未來農企業化革新者會擴增規模。
農業委員會調查數據顯示，近年養豬產業的場數、頭數遞減。民國110年11月底6308場、547.1萬多頭，111年5月底6133場、537.5萬多頭，111年11月底5991場、531.6萬多頭，最新調查顯示112年5月底5893場、524.2萬多頭。
農委會畜牧處副處長江文全接受中央社記者電話訪問時指出，其實近年國內對畜禽產業的環保要求提高，設備成本增加，本來就不容易新增場數、頭數，還有飼料的原物料也有漲價，都讓飼養成本墊高。
他並說，加上因應豬隻疫情管理上要防堵非洲豬瘟，須進行防疫管理，小型養豬場、特別是199頭以下的就收掉最多，但也因此讓每場平均飼養頭數增加，從去年同期的890頭，變成915頭。
江文全直言，養豬產業以後勢必會農企業化，就像是國內的中小企業一樣，資本額須達新台幣5000萬元以上，甚至上億元，因為產業體質正在調整，軟、硬體的經營門檻都已提高，必須現代化、專業化、規模化才能永續經營，不會再像過去，想養豬就能養豬。
因應轉型趨勢不可逆，江文全說，所以110年起也運用養豬百億基金輔導有意願革新的養豬場改善設備，統計顯示，前2年已協助1546場改善設備，今年還有1024場正在改善中，全國約有1成的豬舍棟數採用國際最新設備。
他重申，改善、革新後的豬場，其實規模可以擴增。
畜牧處以最有條件革新的台糖公司畜殖場為例說明，旗下13座畜殖場正在進行現代化畜舍整體改造，採用負壓水簾式豬舍等現代化設備，改善期間在養頭數約18萬頭，預計改善完成後可陸續提高產量及在養頭數，113年可增養至26萬頭左右，114年可全量生產，預計年銷售肉豬頭數約可達50萬頭。
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